Калорийность вареного риса, сколько калорий в 100 граммах отварного риса

Сколько калорий в рисе отварном

Калорийность вареного риса, сколько калорий в 100 граммах отварного риса
Калорийность вареного риса, сколько калорий в 100 граммах отварного риса

Все хотят иметь идеальную фигуру без «спасительного круга» вокруг талии, ушек на бедрах, целюлита на попе.

Причин на то может быть много: скорая поездка на море, посещение бассейна, сюрприз для второй половинки, собственное желание.

Для того чтобы сбросить лишний вес, обязательно нужно рассчитывать калорийность всего своего рациона, а также заниматься спортом, соблюдать водный режим, хорошо спать.

Сегодня сделать это довольно просто, ведь на готовой фасованной продукции энергетическая ценность четко указана рядом с количеством белков, жиров, углеводов, а для отдельных продуктов, особенно купленных на рынке или на развес (крупы, овощи, фрукты, мясо и так далее), информация найдется в интернете. В этой статье вы узнаете о калорийности вареного риса, его полезных, диетических свойствах в разных блюдах.

Многие диетологи, составляющие различные здоровые рационы питания, включают в них прибывший в Европу из загадочной Азии продукт – рис. На полках магазинов найдутся разные его виды: белый, коричневый, черный, бурый; формы: круглый, овальный; с разными ступенями очистки: шлифованный, не шлифованный…

В тоже время многие твердят, что в этом продукте слишком много простых углеводов. Кто же все-таки прав? Сколько калорий в каждом виде отварного риса и стоит ли употреблять его во время похудения.

[attention type=yellow]
Рис – однолетнее травянистое растение, растущее там, где есть много влаги, тепла. На дух не переносит перепады температур или заморозки.
[/attention]

При вспоминании этого слова каждый видит красивую затопленную поляну с небольшими зелеными росточками, за которыми ухаживают невысокие люди в мешковатой одежде, соломенных покатых шляпках. Завезли его в Европу уже очень давно, около 2000 лет назад из Китая.

Сегодня КНР (Китайская Народная Республика) является наибольшим импортером, они производят около 198 тонн ежегодно!

Белый рис – шлифованная классика

Рисовая каша именно из белого шлифованного риса популярна по всему миру, стоит недорого, найдется на полках любого ларька.

Его калорийность составляет около 340 – 360 ккал в зависимости от сорта, содержание Б/Ж/У – 7/1/80 на 100 грамм, приблизительно 10 – 12 грамм занимает клетчатка, необходимая для нормального пищеварения, перистальтики кишечника. Витамины группы В, Е, РР, К, минералы, такие как магний, кальций, фосфор, железо, селен и цинк присутствуют в нем, но их там меньше, чем в буром или коричневом.

Вопреки распространенному мнению о том, что в данном продукте много быстрых углеводов, стоит отметить, что любой сорт или вид риса содержит сложные сахара, именно они надолго заряжают энергией, глушат голод, не повышают резко содержание сахара в крови.

Бурый рис – необычный привет с Востока

Этот сорт считается намного полезнее предыдущего, но и найти его сложнее, а стоит он дороже обычного. Главное его отличие состоит в том, что он менее калорийный, содержит больше клетчатки, витаминов, минералов. По вкусовым качествам он отличается от белого, потому что крупа более твердая, варится дольше на 15 – 20 минут.

Калорийность бурого риса – 240 – 260 калорий на 100 грамм (сразу ясно, что он  более диетический относительно своего «собрата»). Белков содержит 10 грамм, жиров – 0.6, а углеводов – 70.

[attention type=green]
Этот вид часто используется при приготовлении разных пудингов, запеканок, а также плова и в виде гарнира, так как сочетается он со всем, начиная от сухофруктов, ягод, орехов, заканчивая рыбой, мясом, птицей, овощами, грибами. Вкусный бурый рис и без специй, он хорошо совместим с паприкой, куркумой, сушеным укропом или базиликом, красным перцем (для любителей «горячей» пищи).
[/attention]

Обычно его добавляют в плов, едят как самостоятельное блюдо или гарнир. Варится он в среднем от 20 до 30 минут.

Коричневый рис – привет от далеких предков

Коричневый рис больше всего напоминает своего дикорастущего предка, которого путем селективного отбора превратили в одомашненные сорта.

По вкусу он необычный, жуется сложно, поэтому часто и много его не съешь. В нем содержится 320 ккал, белки, жиры, углеводы находятся примерно в таком же соотношении, что и в буром.

Еще больше повышено содержание клетчатки, витаминов, минералов, аминокислот.

https://www.youtube.com/watch?v=3Vi36GlPkd0

Польза риса:

  • Рисовую кашу рекомендуют людям с болезнями сердца и сосудов, а также нарушениями работы почек, ведь эта крупа практически не содержит соли.
  • Для тех, кто худеет, она является спасителем, ведь поев 150 – 250 грамм отварного риса без добавок, есть не захочешь ближайшие 2 – 3 часа, что не может не радовать. Многие китайские долгожители утверждают, что крупа выводит токсины, тяжелые металлы и шлаки из организма.
  • А вот диабетикам стоит воздержаться от частого употребления риса, ведь он содержит достаточно большое количество сахара. Но полностью исключать его из рациона не стоит.
  • Клетчатка, входящая в состав, помогает наладить работу ЖКТ, общую перистальтику кишечника, поэтому детям уже с 2 лет рекомендуется давать небольшое количество рисовой каши на молоке, калорийность которой в среднем до 450 ккал на 100 грамм, в зависимости от выбранного молока.
  • Людям с напряженной трудовой или нервной деятельностью требуют около 3000 – 4000 ккал в день! Каша поможет им дольше оставаться бодрым, зарядит энергией надолго.
  • Рисовые блюда препятствуют рахиту из-за высокого содержания кальция, фосфора и магния. Они легко усваиваются в организме, особенно в присутствии витамина Д3.
  • Снижается риск сердечных заболеваний из-за содержания калия, РР, магния, железа, незаменимых аминокислот.
  • Он очень полезен для кожи. При наличии каши в рационе уменьшается количество прыщей, благодаря цинку снижается ее жирность, исчезает неприятный блеск, уменьшается количество черных точек.

Калорийность разных рецептов рисовой каши (на воде, молоке…):

БлюдоКоличество ккал
На молоке400 — 450
На воде330 — 380
На мясном (рыбном) бульоне450 — 550
Плов с овощами, мясом600 — 700
Запеканка с творогом450 – 500

Из представленной выше таблицы видно, что рис, отваренный на воде, содержит меньше всего калорий, ведь и без того высокую пищевую ценность каши вода не повышает, особенно если его не приправлять специями или не смазывать маслом.

Существует огромное множество различных блюд и их вариаций по всему миру: рыбный плов, пудинг, пирог, пирожки, знаменитые на весь мир суши или ролы, даже пюре! Каждый легко выберет что-то на свой вкус.

Рисовые диеты – разновидности, эффективность

Говорят, что ею встарь пользовались гейши, которые славились своей стройностью, грацией, красотой. Продолжительность ее составляет 1 неделю, помогает, так сказать, экстренно сбросить вес.  В среднем уходит до 5 килограмм. Эффект от такого резкого похудения краткосрочный, часть сброшенного веса обязательно вернется при возврате к обычному режиму питания.

Ее меню довольно однообразно, изо дня в день повторяется:

Завтрак: 2 вареных яйца с гречневым хлебцем + зеленый чай

Обед: тарелочка риса с щепоткой любой специи, кроме соли.

Ужин: яблоко + зеленый чай.

Из названия понятно, сколько она длится – девять дней. Она более щадящая, чем предыдущая, результаты немного скромнее – 3 – 4 килограмма за весь срок. Во время первых 2 – 3 дней уходит лишняя жидкость, только потом активизируется жировое депо.

Меню:

Понедельник (четверг):

Завтрак: рисовая каша с сухофруктами.

Обед: 200 грамм отварной рыбы .

Ужин: 2 яйца.

На ночь: стакан кефира.

Вторник (пятница):

Завтрак: два гречневых хлебца с обезжиренным плавленым сыром без добавок + 100 гр. курицы + зеленый чай.

Обед: суп с рисом и говядиной.

Полдник: кусок творожной запеканки.

 Ужин: стакан ряженки.

Среда (суббота):

Завтрак: плов с грибами, овощами, курицей.

Полдник: яблоко.

Обед: тушеные овощи с рыбой + небольшая порция морской капусты.

Ужин: творог с чайной ложкой меда.

[attention type=red]
Воскресенье:
[/attention]

Разгрузочный день. Разрешено пить жидкости: воду, чай, кофе, натуральные соки, молоко.

На протяжении 5 дней разрешено есть отдельно друг от друга вареную рыбу, рис и морскую капусту. Примерно такой рацион был у китайцев в те времена, когда они не были свободным народом, а являлись невольной колонией разных стран. Люди были так бедны, что могли себе позволить только то, что сами выловят из моря, а также то, что легко росло у них на плантациях.

Эта относительно радикальная диета, придерживаться которой можно не дольше 3 дней с перерывом в 2 недели. Дневной рацион составляют любые нежирные жидкости + приготовленный на пару без соли рис. Эффект от нее хороший не в плане похудения, а относительно очистки организма. Во время нее активно выводятся шлаки, токсины, тяжелые металлы, также могут сдвигаться желчные камни.

Перед началом любой диеты стоит посоветоваться с диетологом, который сможет выбрать ту, которая подходит именно вам, а в случае необходимости сам пропишет нужное меню.

Полезные рекомендации

  • Для похудения необходимо создавать отрицательный калорийный баланс. Пищевая ценность риса довольно высокая, поэтому обязательно найдите подходящий вид спорта. Это могут быть волейбол, футбол, баскетбол, плаванье, аэробика, тренажерный зал, гимнастика, даже конная езда. Главное – наличие нагрузок, сжигающих жир. Домашние обычные приседания тоже эффективно жгут калории. Даже обычная утренняя зарядка поможет, главное — регулярность.
  • Без правильного водного баланса никак не обойтись. Каша отлично сочетается с зеленым чаем, ведь оба они продукты восточные. Но не стоит забывать, что любой кофе, чай (черный, зеленый, красный, белый), разные кисломолочные напитки являются жидкостями, но не водой. Организму необходимо ежедневно около 2 литров обычной водички для нормальной жизнедеятельности.
  • Здоровый сон. Тело копит подкожный жир про запас легко, а вот отдает его неохотно. При появлении малейшего стрессового фактора процесс похудения мигом прекращается. Поэтому спите в хорошо проветренной комнате 7 – 8 часов, тогда сил будет больше, а стресса — намного меньше. Если не успели поспать ночью – доспите днем пару часов.
  • Откажитесь от сладкого. Легкие углеводы – главный враг всех худеющих, ведь они не заряжают энергией, а сразу идут в жировое депо. Они в изобилии есть в тортах, шоколадках, конфетах, пирожных, мороженых, пирогах и прочих кондитерских вкусностях. Ради красивой и стройной фигуры объявите им войну! Единственный наш союзник – черный горький шоколад. Он содержит натуральное какао масло, магний, полезные для сердца, а сахара там значительно меньше.
  • Нет соли! Соль задерживает воду в организме, что вызывает водные отеки, ухудшает работу вкусовых рецепторов на языке. Уберите «белую смерть» из вашего рациона и увидите, насколько ярче станет вкус еды, а с талии уйдет 2 – 3 сантиметра.
  • Живите здорово! Меньше беспокойств, из-за которых просыпается волчий голод, чаще радуйтесь моментам, улыбайтесь. Заведите домашнего любимца, говорят, они заряжают позитивом.

Источник: https://muscleoriginal.com/skolko-kalorij-v-rise-otvarnom/

Древнейший злак – рис

Калорийность вареного риса, сколько калорий в 100 граммах отварного риса

24 декабря 2018.

Рис является древнейшим злаком на нашей планете. Самое интересное, что он очень неприхотлив и растет практически в любом климате на разной почве. Поэтому есть много мест на планете, где процветает рисовое хозяйство.

Эта древняя культура занимает по площади посевов второе место во всем мире, а по такому параметру, как сбор валового продукта – на первом месте.

Поэтому внимание к рису очень большое и ученые со всего мира стараются сохранить данную культуру.

Рис имеет большую популярность, доступность. Это обусловлено прежде всего тем, что он имеет прекрасную питательность и очень хорошо сочетается с другими продуктами: кислыми, острыми, солёными и сладкими.

Калорийность риса отварного

Калорийность отварной рисовой каши составляет в среднем 116 килокалорий на 100 грамм. В его состав входят в большом количестве углеводы – 24,9 гр. Содержится кальций, витамины группы B, а также калий и фосфор. В рисе практически нет жиров, а также белков.

Если взять некоторую часть сухого риса на 100 грамм продукта, то она будет составлять 360 килокалории. Однако в процессе варки рис впитывает воду и поэтому итоговая калорийность уменьшается в 3 раза. Благодаря такому свойству рис можно включить в особую группу низкокалорийных продуктов.

Существует множество диет, которые базируется на основе риса. При этом могут использоваться как самые жесткие рисовые диеты, например, можно отварить несколько порций риса и в течение дня просто запивать их яблочным соком, так и более щадящие, при которых рис добавляют просто к другим продуктам.

В целом рисовые диеты длятся максимум две недели. В любом случае диетологи рекомендуют употреблять вареный рис именно в неочищенном виде, так как в нем будет содержаться достаточное количество всех витаминов группы B.

Если вы решили сесть на рисовую диету, обязательно запаситесь витаминами, которые будут содержать калий.

Низкую калорийность отварного риса используют для всевозможных разгрузочных дней. Для примера можно взять 200 грамм риса, сварить его на воде и употреблять в течение дня.

Рис – полезные свойства

Рис – это очень древний продукт и впервые его стали использовать более четырех тысяч лет назад в Азии. Многие народы мира считают рис подарком Бога, а также символом плодородия и стараются уберечь эту культуру.

Рис обладает многими полезными свойствами. Например, в нем содержится очень большое количество углеводов и отсутствует глютен, который может вызывать различные аллергические реакции. 8% риса – это белок и витамины B3, PP, а также B 1 и B 2 и B 6. Они позволяют преобразовать все питательные вещества в полезную энергию.

Кроме того, за счет такого преобразования укрепляется нервная система, кожа становится более здоровой, улучшается состояние ногтей, а также волос. Благодаря лецитину ускоряется мозговая деятельность.  олигосахарида восстанавливает кишечник.

В рисе содержатся вещества, которые обволакивают стенки желудка. Очень популярна диета на основе неочищенного коричневого риса, которая помогает бороться с лишними килограммами.

[attention type=yellow]
Кроме того, она поможет справиться с язвой желудка, гастритом и снизить риск заболеть онкологических заболеваний.
[/attention]

Состав риса помогает человеку очиститься от токсинов и шлаков. Рис признан самым лучшим средством для такой очистки.

Существует интересный метод: необходимо взять столько ложек риса, сколько было прожито лет, затем залить его кипяченой прохладной водой, а потом поставить полученный состав в холодильник.

После этого нужно каждое утро принимать в пищу одну ложку с горой этого риса.

При этом каждый день необходимо менять воду, в которой находится рис. Рекомендуется употреблять такую добавку до семи часов утра или же за два часа до еды. Это необходимо проводить до тех пор, пока весь рис не будет съеден.

[attention type=green]
Сегодня известно более 23 разновидностей риса. Рис может быть как белым, так и коричневым, черным или красным, а также сиреневым. Рисовые крупы могут быть не только разного цвета, но и отличаться по вкусу, а также по способу и времени приготовления. Кроме того, различается и их питательная ценность.
[/attention]

Полезные свойства уже оценили в косметике многие фармацевтические фирмы. На прилавках можно встретить много продукции, которые созданы на базе риса.

Рис – польза и вред

В рисе содержится действительно много полезных элементов и учеными уже доказано, что благодаря этому полезному продукту улучшается работа нервной системы, а также поддерживается состояние кожи и волос в прекрасном здоровом состоянии. Кроме того, рис применяется для восстановления утраченного аппетита. Если наблюдается высокая температура, то отвар из риса будет прекрасным помощником в этом случае.

Сам по себе, рис – это безвредный продукт. Но, покупая в магазине, нельзя быть уверенным в его качестве. При запаковке риса часто используют тальк, который является мощным канцерогеном.

Источник: https://stroy-telo.com/dieta/produkty/ris-kalorijnost-polza-i-vred-poleznye-svojstva.html

Калорийность вареного риса: польза и вред, состав

Калорийность вареного риса, сколько калорий в 100 граммах отварного риса

В прошлой статье мы узнали о калорийности пекинской капусты и теперь можем принять этот продукт на вооружение против лишнего веса! Сегодня же, нас интересует довольно спорная тема – калорийность вареного риса. Так ли эффективно данное блюдо для похудения и оздоровления организма? Давайте разбираться вместе.

Рис является одним из самых популярных злаков в мире! Без него невообразимо представить индийскую, тайскую, японскую и другие кухни. Во многих странах рис не даром называют «хлебом». При этом, отварной белый рис часто используется в кулинарии не только в качестве гарнира, но также и в виде основного блюда или же ингредиента.

Отварной белый рис может иметь различную структуру, форму и длину. Всё это, конечно же, зависит от сорта и вида злака. Рис белый вареный можно хранить на полке холодильника до пяти дней. Однако, большую пользу он принесёт здоровью употреблённый сразу после приготовления.

Калорийность вареного риса

Энергетическая ценность, то есть калорийность вареного риса на 100 грамм белого сорта составляет 101130 калорий в зависимости от вида!

Рис басмати вареный – калорийность 322 ккал. Калорийность вареного бурого риса – 110 ккал.

Вареный рис: полезные свойства и противопоказания

Вареный рис, калорийность которого, безусловно, позволяет включать его в меню диет для оздоровления и похудения, богат природной клетчаткой и крахмалом. А сложные углеводы в составе продукта считаются самыми полезными.

Именно такие углеводы способны обеспечить необходимым зарядом энергии наше тело и не остаться в теле жировой прослойкой. Врачи рекомендуют рисовые блюда и диеты людям, страдающим недугами сердечно-сосудистой системы и почек.

Данное блюдо в любых его проявления не рекомендовано к регулярному употреблению тем, кто страдает запорами и сахарным диабетом. Как и картофель, калорийность которого мы рассмотрели в этой статье!

Химический состав вареного риса

В правильно приготовленном вареном белом рисе сохраняется большая часть его полезных свойств. В готовом продукте присутствуют такие элементы как: натрий, фосфор, йод, железо, цинк, кальций, калий.

Богат данный продукт и витаминами, которые представлены таким списком: витамин РР, Н, Е, D, В6, В5, В2, В1.

Виды вареного белого риса

Также калорийность вареного риса отличается (хоть порой и несущественно) в зависимости от сорта злака.

Самыми распространенными в кулинарии считаются:

  1. Овальные зернышки, имеющие длину до 5 мм. Обычно имеют более круглую форму отчего его часто и называют «круглым». Такой низкокалорийный вареный рис лучше всего проявляет свои вкусовые качества в пудингах, запеканках и молочных кашах. Данный тип риса отличается кремообразной структурой, клейкостью, а также мягкостью зерна.
  2. Средние зерна до 6 мм, отличающиеся большей шириной. В процессе готовки данный тип риса поглощает очень много жидкости, слипаясь и становясь мягким. Именно данный продукт лучше всего использовать для приготовления паэльи или ризотто.
  3. Длинные зернышки до 8 мм в длину, впитывающие умеренное количество, благодаря чему этот тип риса варится гораздо быстрее, нежели вышеописанные. Этот жестковатый вид крупы лучше всего подходит для приготовления десертов, салатов, закусок и первых блюд.

Хотите больше узнать о том, как использовать калорийность риса для коррекции фигуры – смотрите видео!

Низкокалорийный вареный рис в кулинарии

Как было отмечено, калорийность вареного риса позволяет использовать его для приготовления ежедневных блюд. Благо, что рецептов с ним существуют, если не миллионы, то тысячи.

Белый рис считается идеальным продуктом для приготовления запеканок, пудингов, закусок, блинов, салатов, супов, каш.

Довольно часто используют вареный рис и для наполнения мясных рулетов, голубцов, фаршированного перца и птицы.

[attention type=red]
Однако, чтобы приготовленное блюдо из риса смогло порадовать Ваши вкусовые рецепторы, не вызвав разочарования, необходимо соблюдать некоторые правила при его готовке.
[/attention]

Вот они:

  1. Каждый раз перед приготовлением рисовой крупы необходимо обязательно промыть ее несколько раз;
  2. Чтобы готовый рис был рассыпчатым необходимо готовить его исходя из пропорции 2:1 (две части воды на одну часть риса);
  3. Чтобы не мешать постоянно рис во время варки следует брать емкость с толстыми стенками и дном;
  4. Варить белый рис рекомендуется на среднем или минимальном огне после закипания;
  5. Всегда варите рис под крышкой, так вы избежите потери необходимой для варки влаги;
  6. После того как вся жидкость впитается в крупу ее необходимо попробовать на вкус, определив степень готовности.

Рис белый вареный калорийность которого интересует наших Дорогих читательниц, также обладает замечательными абсорбирующими свойствами. Не удивительно, что именно его чаще всего используют для очищения организма. Об этом далее.

Вареный рис для похудения

Если Вы интересовались хоть когда то разгрузочными днями, очищением организма от шлаков и токсинов, а также похудением, то знаете, что вареный белый рис там является частым гостем. Об эффективности данного продукта в этой сфере постоянно говорят звезды подиума, кино и музыки. На нашем сайте Вы сможете найти меню таких диет в одноименном разделе меню.

Диета для похудения на вареном рисе

Это скорее не диета, а разгрузочный день. Ведь даже диетологи отмечают, что питаться одним рисом больше двух дней нельзя из-за его скрепляющих свойств. В противном случае можно нанести вред собственному здоровью.

Для похудения будем использовать калорийность риса пропаренного вареного и калорийность вареного риса на воде с солью. Итак, варим или парим кашу из 200 г крупы и делим ее на пять равных частей. Именно они и станут нашей едой на день.

Кушать порции лучше всего через одинаковый интервал времени (к примеру, через каждые 3 часа). В такой день можно пить очищенную воду, теплый зеленый чай и кефир. Если Вам ну очень захочется кушать – можете съесть одно среднее яблоко зеленого сорта.

Очищение организма рисом

Данный метод чистки организма от токсинов, шлаков и иных вредных веществ (соли, яды и пр.), которые попадают в него вместе с пищей, воздухом является очень удобным.

Давайте рассмотрим этапы предварительной подготовки к чистке:

    • Заливаем 3 кг чистого продолговатого риса 10 л очищенной воды;
    • На следующий день меняем воду и промываем тщательно рис;
    • Продолжаем вышеописанную процедуру еще 4 дня. Пока жидкость, сливаемая с крупы, не будет прозрачной;
    • Сливаем воду и просушиваем рис на скатерти. После чего пересыпаем его для хранения в бумажный пакет.

А вот, собственно, и сама процедура чистки. Каждое утро варим кашу из одной большой ложки подготовленной крупы и употребляем ее. Варить нужно без пряностей, масла и специй. Продолжаем очищать организм пока не закончится рис.

Тем, кто боится поправиться, скажем сразу, что калорийность вареного риса на воде, описанная выше не позволит этому случится. А вот рис вареный с маслом калорийностью своей печалит, так что не используем подсобные продукты.

Отзывы о калорийности вареного риса

  • Валя, 18 лет: Пол года, как приучила себя по утрам кушать рисовую кашу с яблоками и сухофруктами. Уже спустя пару недель заметила положительный результат: легкость и прилив энергии. Как будто до этого спала. Вот Вам и 100 г вареного риса! Калорийность каши тоже радует, хотя и не стоит ее есть более порции в день.
  • Инна Николаевна, 42 года: За себя говорить не буду, так как мы еще в Советах были приучены к этому продукту (плов, каши, харчо, голубцы и пр.). А вот знакомая регулярно чистится по тибетскому методу. Говорит, что прошли многие болячки и нормализовался гормональный фон. Но, для меня рис все-таки – незаменимый продукт на кухне, хотя в этом году обязательно попробую тоже пройти рисовую диету.

P.S. Как видите, Дорогие читательницы сайта «Zenamoda.

ru» калорийность вареного риса – именно тот фактор, который способен положительно повлиять на Вашу фигуру и достичь планируемого результата!

Источник: https://zenamoda.ru/kalorijnost-varenogo-risa/

Cколько калорий в отварном рисе

Калорийность вареного риса, сколько калорий в 100 граммах отварного риса
Рис особенно популярен в восточной кухне, яркий пример – суши и роллы. Среди нашего населения крупа также многими любимая, ее используют для приготовления различных гарниров.

Поскольку все больше людей придерживаются правильного питания, вопрос о том, сколько калорий в отварном рисе, интересует многих.

Чтобы понять, насколько полезна крупа, достаточно посмотреть на людей, рацион которых основывается на ее употреблении, к примеру, на китайцев или японцев.

Найти полных людей среди них практически невозможно, еще эти народы славятся своим долголетием и отменным здоровьем. Все это объясняется просто: калории в отварном рисе находятся на низком уровне, а витаминов, минералов и других веществ в нем огромное количество. Есть несколько видов риса, каждый из которых по-своему полезен для человека.

Сколько калорий в вареном рисе на воде

Достаточно часто многие путаются по поводу количества калорий в вареном рисе, ведь все зависит от сорта продукции и разного объема впитываемой при приготовлении воды.

Например, если для приготовления вы берете 100 грамм сухого белого длиннозерного продукта, калорийность которого составляет 360 ккал, добавляете в него 300 мл воды и варите, то получите 300 грамм вареного риса, энергетическая ценность его останется прежней. А если часть воды при варке испаряется, то количество продукта получается меньше, соответственно, калорийность будет чуть ниже.

Помните также, что количество калорий увеличивается при добавлении в готовый вареный рис таких продуктов, как:

  • фруктов;
  • меда;
  • сахара;
  • молока;
  • масла;
  • овощей.

Полезные свойства риса

Известно, что рис очень полезен людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Также его рекомендуют использовать в рацион пациентов с заболеваниями почек, сосудов, суставов. Это его лечебное свойство объясняется отсутствием соли в рисе и наличием натрия и калия.

При этом недостаток клетчатки злаковой культуры можно восполнить овощами, которые могут сочетаться с отварным рисом.

Низкая калорийность вареного риса, как и другие его полезные свойства, объясняются его составом. В него входит 7-8 % белка, который содержит 8 незаменимых аминокислот.

Они влияют на правильный процесс образования новых клеток в организме.

В рисе отсутствует глютин. Поэтому его рекомендуют употреблять аллергикам. Помимо белка, в злаковой культуре содержатся витамины группы В (витамина В1 – 0,08 мг, витамина В2 – 0,04 мг, витамина В3 – 0,45 мг, витамина В6 – 0,2 мг, витамина В9 – 1,9 мг), витамин Е – 0,4 мг, витамин Н – 3,5 мг, витамин РР – 1,6 мг.

Наряду с низкой калорийностью вареного риса отмечают и наличие в нем таких микроэлементов, как цинк, бор, марганец, медь, никель, молибден, фтор, кобальт и хром. Также в рисе содержится калий в количестве до 100 мг, кальций в количестве 8 мг, магний в количестве 50 мг.

[attention type=yellow]
Кроме того, злаковая культура включает в свой состав натрий (12 мг), железо (1 мг), серу (46 мг), фосфор (150 мг). А также хлор (25 мг), кремний (100 мг) и другие минералы. В рисе содержится лецитин. Он полезен людям, которые занимаются интеллектуальной деятельностью.
[/attention]

Низкая калорийность вареного риса не лишает его питательных свойств. Он богат сложными углеводами, которые могут поддерживать длительный приток энергии в организме человека.

Рис обладает обволакивающими свойствами желудка. Поэтому он полезен тем людям, которые страдают язвой желудка или гастритами. А отвар из риса считается распространенным лекарством при расстройствах желудка.

Сколько калорий содержится в рисе, приготовленном на пару

Рис, приготовленный на пару или в мультиварке полезней, чем приготовленный обычным способом.

Калории риса на пару тоже значительно меньше, а полезных веществ и витаминов больше, чем в вареном виде на воде. Он особенно полезен людям, занимающимся спортом и интеллектуальной деятельностью.

Часто его рекомендуют употреблять больным сердечно-сосудистыми заболеваниями, при гастрите и язвенных болезнях желудка.

[attention type=green]
Калорийность риса отварного на воде превышает калорийность 100 г риса, приготовленного на пару (около 111 ккал).
[/attention]

При диетическом питании рис нужно готовить только на пару и на воде, а также размачивать.

В небольшую посуду поставьте рис и залейте водой. Каждый день нужно менять воду и оставьте рис до полного размягчения. Процедура проводится в течение 4-5 дней.

Этот метод позволяет сохранить полезные элементы и витамины, содержащиеся в продукте.

А сколько калорий в стакане вареного риса и приготовленного размачиванием? Конечно, меньше (около 85 ккал), и он в 2 раза полезней. Он увеличивает работоспособность человека в несколько раз и является незаменимым источником полезных элементов и витаминов, а также богат аминокислотами.

Рис для похудения

Если вы мечтаете сбросить лишний вес, очистить свой организм от шлаков и токсинов, не урезая количества пищи, и при этом не голодать, рис будет для вас настоящей находкой.

Рис рекомендован всеми известными мировыми диетологами, как продукт, идеально подходящий для людей, мечтающих похудеть или просто следящих за своей фигурой.

Питаясь, преимущественно, блюдами из риса, вы не потеряете свою энергичность, работоспособность, жизнерадостность, так как рис – кладезь углеводов и поэтому весьма ценный и востребованный элемент полезной, вкусной и здоровой пищи.

Очень ценен бурый рис, помогающий действенно разогнать природный метаболизм.

Включив в свой рацион блюда из риса и придерживаясь определенных правил, вы сможете избавиться от лишних килограммов, не подвергая себя ненужному стрессу. Ваш организм при этом полноценно очистится от ненужных шлаков, а обмен веществ значительно усилится. Все это в комплексе способствует быстрому сжиганию килокалорий и достижению желаемого эффекта в целях похудения.

Как правильно выбирать рис

Boiled white rice on a yellow plate

Полезные свойства готового блюда зависят от риса, который вы выбрали для его приготовления. Чтобы не ошибиться, стоит помнить о существовании нехитрых правил.

Некоторые производители подделывают рис, смешивая специальные добавки с крахмалом.

Обязательно внимательно осмотрите зерна сквозь прозрачную упаковку товара, чтобы не допустить ошибку. Если тара закрыта, то откажитесь от такого приобретения.

Если в зернах слишком много осколков, то оставьте пачку на полке в магазине. Такой продукт очень быстро разваривается, так что вы не сможете добиться желаемых вкусовых качеств блюда.

[attention type=red]
Если некоторые рисинки окрашены в желтый цвет, то это свидетельствует о том, что были нарушены правила хранения риса. В таком товаре наверняка живет грибок, который может стать причиной серьезных пищевых отравлений.
[/attention]

Это основные советы, которые касаются выбора риса. Будьте очень внимательны в магазине, так как недобросовестных производителей сейчас очень много.

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5a783f42f031736d6e3abfac/5b37db1ea83e8300a943eea8

Рис Басмати: калорийность и БЖУ

Калорийность вареного риса, сколько калорий в 100 граммах отварного риса

Традиционно калорийность риса Басмати рассчитывается на 100 г сухого продукта. В данном случае она составляет в среднем 340-365 ккал. Однако мы же не едим рис в неприготовленном виде. Поэтому более полезно знать энергетическую ценность уже готового к употреблению блюда.

Калорийность вареного риса Басмати (в 100 граммах) составляет 130 ккал. Такое резкое снижение обусловлено «разведением» водой в 2-2,5 раза. Это калорийность вареного на воде риса Басмати. Если же в качестве жидкости использовать молоко, то совершенно очевидно, что калораж вырастет, причем тем выше, чем жирнее молоко. Это следует учитывать худеющим людям.

Отварной рис Басмати, калорийность которого на 100 грамм достаточно низкая, помогает скинуть надоевшие килограммы.

Однако, чтобы рассчитать суточную норму этого продукта, придется измерить содержание жировой ткани в организме, исходный вес и рост.

Затем полученные показатели подставить в соответствующие формулы и высчитать рекомендуемые порции. Для этой цели лучше обратиться к профессиональному диетологу.

Рис Басмати БЖУ

Сколько калорий в рисе Басмати, мы рассмотрели. Теперь настало время изучить пищевую ценность этого продукта. Данный термин отражает содержание белков, жиров и углеводов на 100 г сухой крупы. БЖУ состав отварного риса Басмати будет несколько иной, т.к. вес продукта будет увеличен в 2-2,5 раза за счет добавления в процессе варки воды.

Приводим стандартные показатели пищевой ценность на 100 г сухого риса Басмати:

  • белков содержится 7,1 г;
  • жиров – 0,7 г;
  • углеводов (причем 80% из них сложные, так называемые «полезные» углеводы) – 80 г.

Важно также подчеркнуть, что в рисе Басмати достаточно много пищевых волокон – почти 1,5 г, а если быть точнее – 1,3 г. Пищевые волокна необходимы для нормального функционирования кишечника и предупреждения запоров.

Полезные свойства

Полезные свойства напрямую предопределены химическим составом, который в рисе достаточно разнообразен.

  1. Калорийность вареного риса Басмати при достаточном употреблении способна полностью удовлетворить потребность организма в энергии. Пищевая ценность продукта в первую очередь связана с высоким содержанием сложных углеводов. Для их всасывания, в отличие от простых сахаров, организм затрачивает энергию. К тому же углеводы входят в состав мышц, поэтому рис обязательно включают в программу питания спортсменов-бодибилдеров и любителей. Если хотите иметь красивую фигуру, то калории риса Басмати вам в помощь.
  2. Низкий гликемический индекс (50 единиц), который предопределяет, что чувство голода после употребления риса отсутствует достаточно долго. Чем ниже гликемический индекс, тем лучше. Это означает, что углеводы из продукта всасываются медленно, а в крови длительное время поддерживается постоянная концентрация сахара. По этой причине головной мозг не испытывает голодания и, следовательно, не посылает импульсы искать хоть какую-нибудь еду и потреблять ее. Низкий гликемический индекс защищает организм от переедания.
  3. Низкое содержание хлорида натрия, т.е. поваренной соли. Поэтому эту белую крупу рекомендуется употреблять людям с заболеваниями почек, сердца и сосудов. Однако, чтобы это полезное качество реализовалось, не стоит в процессе приготовления солить рис.
  4. Повышенное содержание калия (115 мг.) еще больше усиливает противоотечное действие. Калий необходим для нормального функционирования в первую очередь сердца. Калий также является антагонистом натрия, замедляя его обратное всасывание в почках, тем самым из организма удаляется лишняя жидкость.
  5. БЖУ-состав Басмати такой, что в нем отсутствует такой белок, как глютен. Исходя из этого, рис рекомендуется в диетическом питании людей с глютеновой непереносимостью. Такое питание позволяет избавиться от вздутия живота, болей и других симптомов целиакии (второе название непереносимости глютена).
  6. Калорийность риса Басмати относительно невысока. Но в этом продукте содержится большое количество витаминов группы В: В1 (0,07 мг), В2 (0,05 мг), В5 (1,01 мг), В6 (0,16 мг), В9 (8 мкг), В4 (5,8 мг), необходимых для нормального функционирования нервной системы. Рис Басмати также является источником рутина (1,6 мг), укрепляющего сосудистую стенку; токоферола (0,11 мг), проявляющего антиоксидантные свойства и никотиновой кислоты (1,6 мг), которая помогает печени выполнять свои функции.
  7. Для людей с заболеваниями пищеварительного тракта калорийность вареного риса Басмати важна. Однако большее значение отводится обволакивающим свойствам этого продукта. На поверхности слизистой оболочки пищевода, желудка и кишечника образуется своеобразная пленка, выполняющая защитную функцию.

Сколько калорий в Басмати – это важный вопрос.

Зная содержание калорий, состав белков, жиров и углеводов, можно составить сбалансированный рацион питания, который будет оздоравливать организм и положительно сказываться на фигуре.

Используя специальные таблицы, это можно сделать самостоятельно. А если не знаете, как или страдаете хроническими заболеваниями, за квалифицированной помощью лучше обратиться к диетологу.

Источник: https://mir-krup.ru/polezno/ris-basmati/basmati-kalorijnost-bzhu/

Сколько калорий в рисе отварном

Калорийность вареного риса, сколько калорий в 100 граммах отварного риса
Калорийность вареного риса, сколько калорий в 100 граммах отварного риса

Все хотят иметь идеальную фигуру без «спасительного круга» вокруг талии, ушек на бедрах, целюлита на попе.

Причин на то может быть много: скорая поездка на море, посещение бассейна, сюрприз для второй половинки, собственное желание.

Для того чтобы сбросить лишний вес, обязательно нужно рассчитывать калорийность всего своего рациона, а также заниматься спортом, соблюдать водный режим, хорошо спать.

Сегодня сделать это довольно просто, ведь на готовой фасованной продукции энергетическая ценность четко указана рядом с количеством белков, жиров, углеводов, а для отдельных продуктов, особенно купленных на рынке или на развес (крупы, овощи, фрукты, мясо и так далее), информация найдется в интернете. В этой статье вы узнаете о калорийности вареного риса, его полезных, диетических свойствах в разных блюдах.

Многие диетологи, составляющие различные здоровые рационы питания, включают в них прибывший в Европу из загадочной Азии продукт – рис. На полках магазинов найдутся разные его виды: белый, коричневый, черный, бурый; формы: круглый, овальный; с разными ступенями очистки: шлифованный, не шлифованный…

В тоже время многие твердят, что в этом продукте слишком много простых углеводов. Кто же все-таки прав? Сколько калорий в каждом виде отварного риса и стоит ли употреблять его во время похудения.

[attention type=yellow]
Рис – однолетнее травянистое растение, растущее там, где есть много влаги, тепла. На дух не переносит перепады температур или заморозки.
[/attention]

При вспоминании этого слова каждый видит красивую затопленную поляну с небольшими зелеными росточками, за которыми ухаживают невысокие люди в мешковатой одежде, соломенных покатых шляпках. Завезли его в Европу уже очень давно, около 2000 лет назад из Китая.

Сегодня КНР (Китайская Народная Республика) является наибольшим импортером, они производят около 198 тонн ежегодно!

Белый рис – шлифованная классика

Рисовая каша именно из белого шлифованного риса популярна по всему миру, стоит недорого, найдется на полках любого ларька.

Его калорийность составляет около 340 – 360 ккал в зависимости от сорта, содержание Б/Ж/У – 7/1/80 на 100 грамм, приблизительно 10 – 12 грамм занимает клетчатка, необходимая для нормального пищеварения, перистальтики кишечника. Витамины группы В, Е, РР, К, минералы, такие как магний, кальций, фосфор, железо, селен и цинк присутствуют в нем, но их там меньше, чем в буром или коричневом.

Вопреки распространенному мнению о том, что в данном продукте много быстрых углеводов, стоит отметить, что любой сорт или вид риса содержит сложные сахара, именно они надолго заряжают энергией, глушат голод, не повышают резко содержание сахара в крови.

Бурый рис – необычный привет с Востока

Этот сорт считается намного полезнее предыдущего, но и найти его сложнее, а стоит он дороже обычного. Главное его отличие состоит в том, что он менее калорийный, содержит больше клетчатки, витаминов, минералов. По вкусовым качествам он отличается от белого, потому что крупа более твердая, варится дольше на 15 – 20 минут.

Калорийность бурого риса – 240 – 260 калорий на 100 грамм (сразу ясно, что он  более диетический относительно своего «собрата»). Белков содержит 10 грамм, жиров – 0.6, а углеводов – 70.

[attention type=green]
Этот вид часто используется при приготовлении разных пудингов, запеканок, а также плова и в виде гарнира, так как сочетается он со всем, начиная от сухофруктов, ягод, орехов, заканчивая рыбой, мясом, птицей, овощами, грибами. Вкусный бурый рис и без специй, он хорошо совместим с паприкой, куркумой, сушеным укропом или базиликом, красным перцем (для любителей «горячей» пищи).
[/attention]

Обычно его добавляют в плов, едят как самостоятельное блюдо или гарнир. Варится он в среднем от 20 до 30 минут.

Коричневый рис – привет от далеких предков

Коричневый рис больше всего напоминает своего дикорастущего предка, которого путем селективного отбора превратили в одомашненные сорта.

По вкусу он необычный, жуется сложно, поэтому часто и много его не съешь. В нем содержится 320 ккал, белки, жиры, углеводы находятся примерно в таком же соотношении, что и в буром.

Еще больше повышено содержание клетчатки, витаминов, минералов, аминокислот.

https://www.youtube.com/watch?v=3Vi36GlPkd0

Польза риса:

  • Рисовую кашу рекомендуют людям с болезнями сердца и сосудов, а также нарушениями работы почек, ведь эта крупа практически не содержит соли.
  • Для тех, кто худеет, она является спасителем, ведь поев 150 – 250 грамм отварного риса без добавок, есть не захочешь ближайшие 2 – 3 часа, что не может не радовать. Многие китайские долгожители утверждают, что крупа выводит токсины, тяжелые металлы и шлаки из организма.
  • А вот диабетикам стоит воздержаться от частого употребления риса, ведь он содержит достаточно большое количество сахара. Но полностью исключать его из рациона не стоит.
  • Клетчатка, входящая в состав, помогает наладить работу ЖКТ, общую перистальтику кишечника, поэтому детям уже с 2 лет рекомендуется давать небольшое количество рисовой каши на молоке, калорийность которой в среднем до 450 ккал на 100 грамм, в зависимости от выбранного молока.
  • Людям с напряженной трудовой или нервной деятельностью требуют около 3000 – 4000 ккал в день! Каша поможет им дольше оставаться бодрым, зарядит энергией надолго.
  • Рисовые блюда препятствуют рахиту из-за высокого содержания кальция, фосфора и магния. Они легко усваиваются в организме, особенно в присутствии витамина Д3.
  • Снижается риск сердечных заболеваний из-за содержания калия, РР, магния, железа, незаменимых аминокислот.
  • Он очень полезен для кожи. При наличии каши в рационе уменьшается количество прыщей, благодаря цинку снижается ее жирность, исчезает неприятный блеск, уменьшается количество черных точек.

Калорийность разных рецептов рисовой каши (на воде, молоке…):

БлюдоКоличество ккал
На молоке400 — 450
На воде330 — 380
На мясном (рыбном) бульоне450 — 550
Плов с овощами, мясом600 — 700
Запеканка с творогом450 – 500

Из представленной выше таблицы видно, что рис, отваренный на воде, содержит меньше всего калорий, ведь и без того высокую пищевую ценность каши вода не повышает, особенно если его не приправлять специями или не смазывать маслом.

Существует огромное множество различных блюд и их вариаций по всему миру: рыбный плов, пудинг, пирог, пирожки, знаменитые на весь мир суши или ролы, даже пюре! Каждый легко выберет что-то на свой вкус.

Рисовые диеты – разновидности, эффективность

Говорят, что ею встарь пользовались гейши, которые славились своей стройностью, грацией, красотой. Продолжительность ее составляет 1 неделю, помогает, так сказать, экстренно сбросить вес.  В среднем уходит до 5 килограмм. Эффект от такого резкого похудения краткосрочный, часть сброшенного веса обязательно вернется при возврате к обычному режиму питания.

Ее меню довольно однообразно, изо дня в день повторяется:

Завтрак: 2 вареных яйца с гречневым хлебцем + зеленый чай

Обед: тарелочка риса с щепоткой любой специи, кроме соли.

Ужин: яблоко + зеленый чай.

Из названия понятно, сколько она длится – девять дней. Она более щадящая, чем предыдущая, результаты немного скромнее – 3 – 4 килограмма за весь срок. Во время первых 2 – 3 дней уходит лишняя жидкость, только потом активизируется жировое депо.

Меню:

Понедельник (четверг):

Завтрак: рисовая каша с сухофруктами.

Обед: 200 грамм отварной рыбы .

Ужин: 2 яйца.

На ночь: стакан кефира.

Вторник (пятница):

Завтрак: два гречневых хлебца с обезжиренным плавленым сыром без добавок + 100 гр. курицы + зеленый чай.

Обед: суп с рисом и говядиной.

Полдник: кусок творожной запеканки.

 Ужин: стакан ряженки.

Среда (суббота):

Завтрак: плов с грибами, овощами, курицей.

Полдник: яблоко.

Обед: тушеные овощи с рыбой + небольшая порция морской капусты.

Ужин: творог с чайной ложкой меда.

[attention type=red]
Воскресенье:
[/attention]

Разгрузочный день. Разрешено пить жидкости: воду, чай, кофе, натуральные соки, молоко.

На протяжении 5 дней разрешено есть отдельно друг от друга вареную рыбу, рис и морскую капусту. Примерно такой рацион был у китайцев в те времена, когда они не были свободным народом, а являлись невольной колонией разных стран. Люди были так бедны, что могли себе позволить только то, что сами выловят из моря, а также то, что легко росло у них на плантациях.

Эта относительно радикальная диета, придерживаться которой можно не дольше 3 дней с перерывом в 2 недели. Дневной рацион составляют любые нежирные жидкости + приготовленный на пару без соли рис. Эффект от нее хороший не в плане похудения, а относительно очистки организма. Во время нее активно выводятся шлаки, токсины, тяжелые металлы, также могут сдвигаться желчные камни.

Перед началом любой диеты стоит посоветоваться с диетологом, который сможет выбрать ту, которая подходит именно вам, а в случае необходимости сам пропишет нужное меню.

Полезные рекомендации

  • Для похудения необходимо создавать отрицательный калорийный баланс. Пищевая ценность риса довольно высокая, поэтому обязательно найдите подходящий вид спорта. Это могут быть волейбол, футбол, баскетбол, плаванье, аэробика, тренажерный зал, гимнастика, даже конная езда. Главное – наличие нагрузок, сжигающих жир. Домашние обычные приседания тоже эффективно жгут калории. Даже обычная утренняя зарядка поможет, главное — регулярность.
  • Без правильного водного баланса никак не обойтись. Каша отлично сочетается с зеленым чаем, ведь оба они продукты восточные. Но не стоит забывать, что любой кофе, чай (черный, зеленый, красный, белый), разные кисломолочные напитки являются жидкостями, но не водой. Организму необходимо ежедневно около 2 литров обычной водички для нормальной жизнедеятельности.
  • Здоровый сон. Тело копит подкожный жир про запас легко, а вот отдает его неохотно. При появлении малейшего стрессового фактора процесс похудения мигом прекращается. Поэтому спите в хорошо проветренной комнате 7 – 8 часов, тогда сил будет больше, а стресса — намного меньше. Если не успели поспать ночью – доспите днем пару часов.
  • Откажитесь от сладкого. Легкие углеводы – главный враг всех худеющих, ведь они не заряжают энергией, а сразу идут в жировое депо. Они в изобилии есть в тортах, шоколадках, конфетах, пирожных, мороженых, пирогах и прочих кондитерских вкусностях. Ради красивой и стройной фигуры объявите им войну! Единственный наш союзник – черный горький шоколад. Он содержит натуральное какао масло, магний, полезные для сердца, а сахара там значительно меньше.
  • Нет соли! Соль задерживает воду в организме, что вызывает водные отеки, ухудшает работу вкусовых рецепторов на языке. Уберите «белую смерть» из вашего рациона и увидите, насколько ярче станет вкус еды, а с талии уйдет 2 – 3 сантиметра.
  • Живите здорово! Меньше беспокойств, из-за которых просыпается волчий голод, чаще радуйтесь моментам, улыбайтесь. Заведите домашнего любимца, говорят, они заряжают позитивом.

Источник: https://muscleoriginal.com/skolko-kalorij-v-rise-otvarnom/

Древнейший злак – рис

Калорийность вареного риса, сколько калорий в 100 граммах отварного риса

24 декабря 2018.

Рис является древнейшим злаком на нашей планете. Самое интересное, что он очень неприхотлив и растет практически в любом климате на разной почве. Поэтому есть много мест на планете, где процветает рисовое хозяйство.

Эта древняя культура занимает по площади посевов второе место во всем мире, а по такому параметру, как сбор валового продукта – на первом месте.

Поэтому внимание к рису очень большое и ученые со всего мира стараются сохранить данную культуру.

Рис имеет большую популярность, доступность. Это обусловлено прежде всего тем, что он имеет прекрасную питательность и очень хорошо сочетается с другими продуктами: кислыми, острыми, солёными и сладкими.

Калорийность риса отварного

Калорийность отварной рисовой каши составляет в среднем 116 килокалорий на 100 грамм. В его состав входят в большом количестве углеводы – 24,9 гр. Содержится кальций, витамины группы B, а также калий и фосфор. В рисе практически нет жиров, а также белков.

Если взять некоторую часть сухого риса на 100 грамм продукта, то она будет составлять 360 килокалории. Однако в процессе варки рис впитывает воду и поэтому итоговая калорийность уменьшается в 3 раза. Благодаря такому свойству рис можно включить в особую группу низкокалорийных продуктов.

Существует множество диет, которые базируется на основе риса. При этом могут использоваться как самые жесткие рисовые диеты, например, можно отварить несколько порций риса и в течение дня просто запивать их яблочным соком, так и более щадящие, при которых рис добавляют просто к другим продуктам.

В целом рисовые диеты длятся максимум две недели. В любом случае диетологи рекомендуют употреблять вареный рис именно в неочищенном виде, так как в нем будет содержаться достаточное количество всех витаминов группы B.

Если вы решили сесть на рисовую диету, обязательно запаситесь витаминами, которые будут содержать калий.

Низкую калорийность отварного риса используют для всевозможных разгрузочных дней. Для примера можно взять 200 грамм риса, сварить его на воде и употреблять в течение дня.

Рис – полезные свойства

Рис – это очень древний продукт и впервые его стали использовать более четырех тысяч лет назад в Азии. Многие народы мира считают рис подарком Бога, а также символом плодородия и стараются уберечь эту культуру.

Рис обладает многими полезными свойствами. Например, в нем содержится очень большое количество углеводов и отсутствует глютен, который может вызывать различные аллергические реакции. 8% риса – это белок и витамины B3, PP, а также B 1 и B 2 и B 6. Они позволяют преобразовать все питательные вещества в полезную энергию.

Кроме того, за счет такого преобразования укрепляется нервная система, кожа становится более здоровой, улучшается состояние ногтей, а также волос. Благодаря лецитину ускоряется мозговая деятельность.  олигосахарида восстанавливает кишечник.

В рисе содержатся вещества, которые обволакивают стенки желудка. Очень популярна диета на основе неочищенного коричневого риса, которая помогает бороться с лишними килограммами.

[attention type=yellow]
Кроме того, она поможет справиться с язвой желудка, гастритом и снизить риск заболеть онкологических заболеваний.
[/attention]

Состав риса помогает человеку очиститься от токсинов и шлаков. Рис признан самым лучшим средством для такой очистки.

Существует интересный метод: необходимо взять столько ложек риса, сколько было прожито лет, затем залить его кипяченой прохладной водой, а потом поставить полученный состав в холодильник.

После этого нужно каждое утро принимать в пищу одну ложку с горой этого риса.

При этом каждый день необходимо менять воду, в которой находится рис. Рекомендуется употреблять такую добавку до семи часов утра или же за два часа до еды. Это необходимо проводить до тех пор, пока весь рис не будет съеден.

[attention type=green]
Сегодня известно более 23 разновидностей риса. Рис может быть как белым, так и коричневым, черным или красным, а также сиреневым. Рисовые крупы могут быть не только разного цвета, но и отличаться по вкусу, а также по способу и времени приготовления. Кроме того, различается и их питательная ценность.
[/attention]

Полезные свойства уже оценили в косметике многие фармацевтические фирмы. На прилавках можно встретить много продукции, которые созданы на базе риса.

Рис – польза и вред

В рисе содержится действительно много полезных элементов и учеными уже доказано, что благодаря этому полезному продукту улучшается работа нервной системы, а также поддерживается состояние кожи и волос в прекрасном здоровом состоянии. Кроме того, рис применяется для восстановления утраченного аппетита. Если наблюдается высокая температура, то отвар из риса будет прекрасным помощником в этом случае.

Сам по себе, рис – это безвредный продукт. Но, покупая в магазине, нельзя быть уверенным в его качестве. При запаковке риса часто используют тальк, который является мощным канцерогеном.

Источник: https://stroy-telo.com/dieta/produkty/ris-kalorijnost-polza-i-vred-poleznye-svojstva.html

Калорийность вареного риса: польза и вред, состав

Калорийность вареного риса, сколько калорий в 100 граммах отварного риса

В прошлой статье мы узнали о калорийности пекинской капусты и теперь можем принять этот продукт на вооружение против лишнего веса! Сегодня же, нас интересует довольно спорная тема – калорийность вареного риса. Так ли эффективно данное блюдо для похудения и оздоровления организма? Давайте разбираться вместе.

Рис является одним из самых популярных злаков в мире! Без него невообразимо представить индийскую, тайскую, японскую и другие кухни. Во многих странах рис не даром называют «хлебом». При этом, отварной белый рис часто используется в кулинарии не только в качестве гарнира, но также и в виде основного блюда или же ингредиента.

Отварной белый рис может иметь различную структуру, форму и длину. Всё это, конечно же, зависит от сорта и вида злака. Рис белый вареный можно хранить на полке холодильника до пяти дней. Однако, большую пользу он принесёт здоровью употреблённый сразу после приготовления.

Калорийность вареного риса

Энергетическая ценность, то есть калорийность вареного риса на 100 грамм белого сорта составляет 101130 калорий в зависимости от вида!

Рис басмати вареный – калорийность 322 ккал. Калорийность вареного бурого риса – 110 ккал.

Вареный рис: полезные свойства и противопоказания

Вареный рис, калорийность которого, безусловно, позволяет включать его в меню диет для оздоровления и похудения, богат природной клетчаткой и крахмалом. А сложные углеводы в составе продукта считаются самыми полезными.

Именно такие углеводы способны обеспечить необходимым зарядом энергии наше тело и не остаться в теле жировой прослойкой. Врачи рекомендуют рисовые блюда и диеты людям, страдающим недугами сердечно-сосудистой системы и почек.

Данное блюдо в любых его проявления не рекомендовано к регулярному употреблению тем, кто страдает запорами и сахарным диабетом. Как и картофель, калорийность которого мы рассмотрели в этой статье!

Химический состав вареного риса

В правильно приготовленном вареном белом рисе сохраняется большая часть его полезных свойств. В готовом продукте присутствуют такие элементы как: натрий, фосфор, йод, железо, цинк, кальций, калий.

Богат данный продукт и витаминами, которые представлены таким списком: витамин РР, Н, Е, D, В6, В5, В2, В1.

Виды вареного белого риса

Также калорийность вареного риса отличается (хоть порой и несущественно) в зависимости от сорта злака.

Самыми распространенными в кулинарии считаются:

  1. Овальные зернышки, имеющие длину до 5 мм. Обычно имеют более круглую форму отчего его часто и называют «круглым». Такой низкокалорийный вареный рис лучше всего проявляет свои вкусовые качества в пудингах, запеканках и молочных кашах. Данный тип риса отличается кремообразной структурой, клейкостью, а также мягкостью зерна.
  2. Средние зерна до 6 мм, отличающиеся большей шириной. В процессе готовки данный тип риса поглощает очень много жидкости, слипаясь и становясь мягким. Именно данный продукт лучше всего использовать для приготовления паэльи или ризотто.
  3. Длинные зернышки до 8 мм в длину, впитывающие умеренное количество, благодаря чему этот тип риса варится гораздо быстрее, нежели вышеописанные. Этот жестковатый вид крупы лучше всего подходит для приготовления десертов, салатов, закусок и первых блюд.

Хотите больше узнать о том, как использовать калорийность риса для коррекции фигуры – смотрите видео!

Низкокалорийный вареный рис в кулинарии

Как было отмечено, калорийность вареного риса позволяет использовать его для приготовления ежедневных блюд. Благо, что рецептов с ним существуют, если не миллионы, то тысячи.

Белый рис считается идеальным продуктом для приготовления запеканок, пудингов, закусок, блинов, салатов, супов, каш.

Довольно часто используют вареный рис и для наполнения мясных рулетов, голубцов, фаршированного перца и птицы.

[attention type=red]
Однако, чтобы приготовленное блюдо из риса смогло порадовать Ваши вкусовые рецепторы, не вызвав разочарования, необходимо соблюдать некоторые правила при его готовке.
[/attention]

Вот они:

  1. Каждый раз перед приготовлением рисовой крупы необходимо обязательно промыть ее несколько раз;
  2. Чтобы готовый рис был рассыпчатым необходимо готовить его исходя из пропорции 2:1 (две части воды на одну часть риса);
  3. Чтобы не мешать постоянно рис во время варки следует брать емкость с толстыми стенками и дном;
  4. Варить белый рис рекомендуется на среднем или минимальном огне после закипания;
  5. Всегда варите рис под крышкой, так вы избежите потери необходимой для варки влаги;
  6. После того как вся жидкость впитается в крупу ее необходимо попробовать на вкус, определив степень готовности.

Рис белый вареный калорийность которого интересует наших Дорогих читательниц, также обладает замечательными абсорбирующими свойствами. Не удивительно, что именно его чаще всего используют для очищения организма. Об этом далее.

Вареный рис для похудения

Если Вы интересовались хоть когда то разгрузочными днями, очищением организма от шлаков и токсинов, а также похудением, то знаете, что вареный белый рис там является частым гостем. Об эффективности данного продукта в этой сфере постоянно говорят звезды подиума, кино и музыки. На нашем сайте Вы сможете найти меню таких диет в одноименном разделе меню.

Диета для похудения на вареном рисе

Это скорее не диета, а разгрузочный день. Ведь даже диетологи отмечают, что питаться одним рисом больше двух дней нельзя из-за его скрепляющих свойств. В противном случае можно нанести вред собственному здоровью.

Для похудения будем использовать калорийность риса пропаренного вареного и калорийность вареного риса на воде с солью. Итак, варим или парим кашу из 200 г крупы и делим ее на пять равных частей. Именно они и станут нашей едой на день.

Кушать порции лучше всего через одинаковый интервал времени (к примеру, через каждые 3 часа). В такой день можно пить очищенную воду, теплый зеленый чай и кефир. Если Вам ну очень захочется кушать – можете съесть одно среднее яблоко зеленого сорта.

Очищение организма рисом

Данный метод чистки организма от токсинов, шлаков и иных вредных веществ (соли, яды и пр.), которые попадают в него вместе с пищей, воздухом является очень удобным.

Давайте рассмотрим этапы предварительной подготовки к чистке:

    • Заливаем 3 кг чистого продолговатого риса 10 л очищенной воды;
    • На следующий день меняем воду и промываем тщательно рис;
    • Продолжаем вышеописанную процедуру еще 4 дня. Пока жидкость, сливаемая с крупы, не будет прозрачной;
    • Сливаем воду и просушиваем рис на скатерти. После чего пересыпаем его для хранения в бумажный пакет.

А вот, собственно, и сама процедура чистки. Каждое утро варим кашу из одной большой ложки подготовленной крупы и употребляем ее. Варить нужно без пряностей, масла и специй. Продолжаем очищать организм пока не закончится рис.

Тем, кто боится поправиться, скажем сразу, что калорийность вареного риса на воде, описанная выше не позволит этому случится. А вот рис вареный с маслом калорийностью своей печалит, так что не используем подсобные продукты.

Отзывы о калорийности вареного риса

  • Валя, 18 лет: Пол года, как приучила себя по утрам кушать рисовую кашу с яблоками и сухофруктами. Уже спустя пару недель заметила положительный результат: легкость и прилив энергии. Как будто до этого спала. Вот Вам и 100 г вареного риса! Калорийность каши тоже радует, хотя и не стоит ее есть более порции в день.
  • Инна Николаевна, 42 года: За себя говорить не буду, так как мы еще в Советах были приучены к этому продукту (плов, каши, харчо, голубцы и пр.). А вот знакомая регулярно чистится по тибетскому методу. Говорит, что прошли многие болячки и нормализовался гормональный фон. Но, для меня рис все-таки – незаменимый продукт на кухне, хотя в этом году обязательно попробую тоже пройти рисовую диету.

P.S. Как видите, Дорогие читательницы сайта «Zenamoda.

ru» калорийность вареного риса – именно тот фактор, который способен положительно повлиять на Вашу фигуру и достичь планируемого результата!

Источник: https://zenamoda.ru/kalorijnost-varenogo-risa/

Cколько калорий в отварном рисе

Калорийность вареного риса, сколько калорий в 100 граммах отварного риса
Рис особенно популярен в восточной кухне, яркий пример – суши и роллы. Среди нашего населения крупа также многими любимая, ее используют для приготовления различных гарниров.

Поскольку все больше людей придерживаются правильного питания, вопрос о том, сколько калорий в отварном рисе, интересует многих.

Чтобы понять, насколько полезна крупа, достаточно посмотреть на людей, рацион которых основывается на ее употреблении, к примеру, на китайцев или японцев.

Найти полных людей среди них практически невозможно, еще эти народы славятся своим долголетием и отменным здоровьем. Все это объясняется просто: калории в отварном рисе находятся на низком уровне, а витаминов, минералов и других веществ в нем огромное количество. Есть несколько видов риса, каждый из которых по-своему полезен для человека.

Сколько калорий в вареном рисе на воде

Достаточно часто многие путаются по поводу количества калорий в вареном рисе, ведь все зависит от сорта продукции и разного объема впитываемой при приготовлении воды.

Например, если для приготовления вы берете 100 грамм сухого белого длиннозерного продукта, калорийность которого составляет 360 ккал, добавляете в него 300 мл воды и варите, то получите 300 грамм вареного риса, энергетическая ценность его останется прежней. А если часть воды при варке испаряется, то количество продукта получается меньше, соответственно, калорийность будет чуть ниже.

Помните также, что количество калорий увеличивается при добавлении в готовый вареный рис таких продуктов, как:

  • фруктов;
  • меда;
  • сахара;
  • молока;
  • масла;
  • овощей.

Полезные свойства риса

Известно, что рис очень полезен людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Также его рекомендуют использовать в рацион пациентов с заболеваниями почек, сосудов, суставов. Это его лечебное свойство объясняется отсутствием соли в рисе и наличием натрия и калия.

При этом недостаток клетчатки злаковой культуры можно восполнить овощами, которые могут сочетаться с отварным рисом.

Низкая калорийность вареного риса, как и другие его полезные свойства, объясняются его составом. В него входит 7-8 % белка, который содержит 8 незаменимых аминокислот.

Они влияют на правильный процесс образования новых клеток в организме.

В рисе отсутствует глютин. Поэтому его рекомендуют употреблять аллергикам. Помимо белка, в злаковой культуре содержатся витамины группы В (витамина В1 – 0,08 мг, витамина В2 – 0,04 мг, витамина В3 – 0,45 мг, витамина В6 – 0,2 мг, витамина В9 – 1,9 мг), витамин Е – 0,4 мг, витамин Н – 3,5 мг, витамин РР – 1,6 мг.

Наряду с низкой калорийностью вареного риса отмечают и наличие в нем таких микроэлементов, как цинк, бор, марганец, медь, никель, молибден, фтор, кобальт и хром. Также в рисе содержится калий в количестве до 100 мг, кальций в количестве 8 мг, магний в количестве 50 мг.

[attention type=yellow]
Кроме того, злаковая культура включает в свой состав натрий (12 мг), железо (1 мг), серу (46 мг), фосфор (150 мг). А также хлор (25 мг), кремний (100 мг) и другие минералы. В рисе содержится лецитин. Он полезен людям, которые занимаются интеллектуальной деятельностью.
[/attention]

Низкая калорийность вареного риса не лишает его питательных свойств. Он богат сложными углеводами, которые могут поддерживать длительный приток энергии в организме человека.

Рис обладает обволакивающими свойствами желудка. Поэтому он полезен тем людям, которые страдают язвой желудка или гастритами. А отвар из риса считается распространенным лекарством при расстройствах желудка.

Сколько калорий содержится в рисе, приготовленном на пару

Рис, приготовленный на пару или в мультиварке полезней, чем приготовленный обычным способом.

Калории риса на пару тоже значительно меньше, а полезных веществ и витаминов больше, чем в вареном виде на воде. Он особенно полезен людям, занимающимся спортом и интеллектуальной деятельностью.

Часто его рекомендуют употреблять больным сердечно-сосудистыми заболеваниями, при гастрите и язвенных болезнях желудка.

[attention type=green]
Калорийность риса отварного на воде превышает калорийность 100 г риса, приготовленного на пару (около 111 ккал).
[/attention]

При диетическом питании рис нужно готовить только на пару и на воде, а также размачивать.

В небольшую посуду поставьте рис и залейте водой. Каждый день нужно менять воду и оставьте рис до полного размягчения. Процедура проводится в течение 4-5 дней.

Этот метод позволяет сохранить полезные элементы и витамины, содержащиеся в продукте.

А сколько калорий в стакане вареного риса и приготовленного размачиванием? Конечно, меньше (около 85 ккал), и он в 2 раза полезней. Он увеличивает работоспособность человека в несколько раз и является незаменимым источником полезных элементов и витаминов, а также богат аминокислотами.

Рис для похудения

Если вы мечтаете сбросить лишний вес, очистить свой организм от шлаков и токсинов, не урезая количества пищи, и при этом не голодать, рис будет для вас настоящей находкой.

Рис рекомендован всеми известными мировыми диетологами, как продукт, идеально подходящий для людей, мечтающих похудеть или просто следящих за своей фигурой.

Питаясь, преимущественно, блюдами из риса, вы не потеряете свою энергичность, работоспособность, жизнерадостность, так как рис – кладезь углеводов и поэтому весьма ценный и востребованный элемент полезной, вкусной и здоровой пищи.

Очень ценен бурый рис, помогающий действенно разогнать природный метаболизм.

Включив в свой рацион блюда из риса и придерживаясь определенных правил, вы сможете избавиться от лишних килограммов, не подвергая себя ненужному стрессу. Ваш организм при этом полноценно очистится от ненужных шлаков, а обмен веществ значительно усилится. Все это в комплексе способствует быстрому сжиганию килокалорий и достижению желаемого эффекта в целях похудения.

Как правильно выбирать рис

Boiled white rice on a yellow plate

Полезные свойства готового блюда зависят от риса, который вы выбрали для его приготовления. Чтобы не ошибиться, стоит помнить о существовании нехитрых правил.

Некоторые производители подделывают рис, смешивая специальные добавки с крахмалом.

Обязательно внимательно осмотрите зерна сквозь прозрачную упаковку товара, чтобы не допустить ошибку. Если тара закрыта, то откажитесь от такого приобретения.

Если в зернах слишком много осколков, то оставьте пачку на полке в магазине. Такой продукт очень быстро разваривается, так что вы не сможете добиться желаемых вкусовых качеств блюда.

[attention type=red]
Если некоторые рисинки окрашены в желтый цвет, то это свидетельствует о том, что были нарушены правила хранения риса. В таком товаре наверняка живет грибок, который может стать причиной серьезных пищевых отравлений.
[/attention]

Это основные советы, которые касаются выбора риса. Будьте очень внимательны в магазине, так как недобросовестных производителей сейчас очень много.

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5a783f42f031736d6e3abfac/5b37db1ea83e8300a943eea8

Рис Басмати: калорийность и БЖУ

Калорийность вареного риса, сколько калорий в 100 граммах отварного риса

Традиционно калорийность риса Басмати рассчитывается на 100 г сухого продукта. В данном случае она составляет в среднем 340-365 ккал. Однако мы же не едим рис в неприготовленном виде. Поэтому более полезно знать энергетическую ценность уже готового к употреблению блюда.

Калорийность вареного риса Басмати (в 100 граммах) составляет 130 ккал. Такое резкое снижение обусловлено «разведением» водой в 2-2,5 раза. Это калорийность вареного на воде риса Басмати. Если же в качестве жидкости использовать молоко, то совершенно очевидно, что калораж вырастет, причем тем выше, чем жирнее молоко. Это следует учитывать худеющим людям.

Отварной рис Басмати, калорийность которого на 100 грамм достаточно низкая, помогает скинуть надоевшие килограммы.

Однако, чтобы рассчитать суточную норму этого продукта, придется измерить содержание жировой ткани в организме, исходный вес и рост.

Затем полученные показатели подставить в соответствующие формулы и высчитать рекомендуемые порции. Для этой цели лучше обратиться к профессиональному диетологу.

Рис Басмати БЖУ

Сколько калорий в рисе Басмати, мы рассмотрели. Теперь настало время изучить пищевую ценность этого продукта. Данный термин отражает содержание белков, жиров и углеводов на 100 г сухой крупы. БЖУ состав отварного риса Басмати будет несколько иной, т.к. вес продукта будет увеличен в 2-2,5 раза за счет добавления в процессе варки воды.

Приводим стандартные показатели пищевой ценность на 100 г сухого риса Басмати:

  • белков содержится 7,1 г;
  • жиров – 0,7 г;
  • углеводов (причем 80% из них сложные, так называемые «полезные» углеводы) – 80 г.

Важно также подчеркнуть, что в рисе Басмати достаточно много пищевых волокон – почти 1,5 г, а если быть точнее – 1,3 г. Пищевые волокна необходимы для нормального функционирования кишечника и предупреждения запоров.

Полезные свойства

Полезные свойства напрямую предопределены химическим составом, который в рисе достаточно разнообразен.

  1. Калорийность вареного риса Басмати при достаточном употреблении способна полностью удовлетворить потребность организма в энергии. Пищевая ценность продукта в первую очередь связана с высоким содержанием сложных углеводов. Для их всасывания, в отличие от простых сахаров, организм затрачивает энергию. К тому же углеводы входят в состав мышц, поэтому рис обязательно включают в программу питания спортсменов-бодибилдеров и любителей. Если хотите иметь красивую фигуру, то калории риса Басмати вам в помощь.
  2. Низкий гликемический индекс (50 единиц), который предопределяет, что чувство голода после употребления риса отсутствует достаточно долго. Чем ниже гликемический индекс, тем лучше. Это означает, что углеводы из продукта всасываются медленно, а в крови длительное время поддерживается постоянная концентрация сахара. По этой причине головной мозг не испытывает голодания и, следовательно, не посылает импульсы искать хоть какую-нибудь еду и потреблять ее. Низкий гликемический индекс защищает организм от переедания.
  3. Низкое содержание хлорида натрия, т.е. поваренной соли. Поэтому эту белую крупу рекомендуется употреблять людям с заболеваниями почек, сердца и сосудов. Однако, чтобы это полезное качество реализовалось, не стоит в процессе приготовления солить рис.
  4. Повышенное содержание калия (115 мг.) еще больше усиливает противоотечное действие. Калий необходим для нормального функционирования в первую очередь сердца. Калий также является антагонистом натрия, замедляя его обратное всасывание в почках, тем самым из организма удаляется лишняя жидкость.
  5. БЖУ-состав Басмати такой, что в нем отсутствует такой белок, как глютен. Исходя из этого, рис рекомендуется в диетическом питании людей с глютеновой непереносимостью. Такое питание позволяет избавиться от вздутия живота, болей и других симптомов целиакии (второе название непереносимости глютена).
  6. Калорийность риса Басмати относительно невысока. Но в этом продукте содержится большое количество витаминов группы В: В1 (0,07 мг), В2 (0,05 мг), В5 (1,01 мг), В6 (0,16 мг), В9 (8 мкг), В4 (5,8 мг), необходимых для нормального функционирования нервной системы. Рис Басмати также является источником рутина (1,6 мг), укрепляющего сосудистую стенку; токоферола (0,11 мг), проявляющего антиоксидантные свойства и никотиновой кислоты (1,6 мг), которая помогает печени выполнять свои функции.
  7. Для людей с заболеваниями пищеварительного тракта калорийность вареного риса Басмати важна. Однако большее значение отводится обволакивающим свойствам этого продукта. На поверхности слизистой оболочки пищевода, желудка и кишечника образуется своеобразная пленка, выполняющая защитную функцию.

Сколько калорий в Басмати – это важный вопрос.

Зная содержание калорий, состав белков, жиров и углеводов, можно составить сбалансированный рацион питания, который будет оздоравливать организм и положительно сказываться на фигуре.

Используя специальные таблицы, это можно сделать самостоятельно. А если не знаете, как или страдаете хроническими заболеваниями, за квалифицированной помощью лучше обратиться к диетологу.

Источник: https://mir-krup.ru/polezno/ris-basmati/basmati-kalorijnost-bzhu/

Сколько калорий в рисе отварном

Калорийность вареного риса, сколько калорий в 100 граммах отварного риса
Калорийность вареного риса, сколько калорий в 100 граммах отварного риса

Все хотят иметь идеальную фигуру без «спасительного круга» вокруг талии, ушек на бедрах, целюлита на попе.

Причин на то может быть много: скорая поездка на море, посещение бассейна, сюрприз для второй половинки, собственное желание.

Для того чтобы сбросить лишний вес, обязательно нужно рассчитывать калорийность всего своего рациона, а также заниматься спортом, соблюдать водный режим, хорошо спать.

Сегодня сделать это довольно просто, ведь на готовой фасованной продукции энергетическая ценность четко указана рядом с количеством белков, жиров, углеводов, а для отдельных продуктов, особенно купленных на рынке или на развес (крупы, овощи, фрукты, мясо и так далее), информация найдется в интернете. В этой статье вы узнаете о калорийности вареного риса, его полезных, диетических свойствах в разных блюдах.

Многие диетологи, составляющие различные здоровые рационы питания, включают в них прибывший в Европу из загадочной Азии продукт – рис. На полках магазинов найдутся разные его виды: белый, коричневый, черный, бурый; формы: круглый, овальный; с разными ступенями очистки: шлифованный, не шлифованный…

В тоже время многие твердят, что в этом продукте слишком много простых углеводов. Кто же все-таки прав? Сколько калорий в каждом виде отварного риса и стоит ли употреблять его во время похудения.

[attention type=yellow]
Рис – однолетнее травянистое растение, растущее там, где есть много влаги, тепла. На дух не переносит перепады температур или заморозки.
[/attention]

При вспоминании этого слова каждый видит красивую затопленную поляну с небольшими зелеными росточками, за которыми ухаживают невысокие люди в мешковатой одежде, соломенных покатых шляпках. Завезли его в Европу уже очень давно, около 2000 лет назад из Китая.

Сегодня КНР (Китайская Народная Республика) является наибольшим импортером, они производят около 198 тонн ежегодно!

Белый рис – шлифованная классика

Рисовая каша именно из белого шлифованного риса популярна по всему миру, стоит недорого, найдется на полках любого ларька.

Его калорийность составляет около 340 – 360 ккал в зависимости от сорта, содержание Б/Ж/У – 7/1/80 на 100 грамм, приблизительно 10 – 12 грамм занимает клетчатка, необходимая для нормального пищеварения, перистальтики кишечника. Витамины группы В, Е, РР, К, минералы, такие как магний, кальций, фосфор, железо, селен и цинк присутствуют в нем, но их там меньше, чем в буром или коричневом.

Вопреки распространенному мнению о том, что в данном продукте много быстрых углеводов, стоит отметить, что любой сорт или вид риса содержит сложные сахара, именно они надолго заряжают энергией, глушат голод, не повышают резко содержание сахара в крови.

Бурый рис – необычный привет с Востока

Этот сорт считается намного полезнее предыдущего, но и найти его сложнее, а стоит он дороже обычного. Главное его отличие состоит в том, что он менее калорийный, содержит больше клетчатки, витаминов, минералов. По вкусовым качествам он отличается от белого, потому что крупа более твердая, варится дольше на 15 – 20 минут.

Калорийность бурого риса – 240 – 260 калорий на 100 грамм (сразу ясно, что он  более диетический относительно своего «собрата»). Белков содержит 10 грамм, жиров – 0.6, а углеводов – 70.

[attention type=green]
Этот вид часто используется при приготовлении разных пудингов, запеканок, а также плова и в виде гарнира, так как сочетается он со всем, начиная от сухофруктов, ягод, орехов, заканчивая рыбой, мясом, птицей, овощами, грибами. Вкусный бурый рис и без специй, он хорошо совместим с паприкой, куркумой, сушеным укропом или базиликом, красным перцем (для любителей «горячей» пищи).
[/attention]

Обычно его добавляют в плов, едят как самостоятельное блюдо или гарнир. Варится он в среднем от 20 до 30 минут.

Коричневый рис – привет от далеких предков

Коричневый рис больше всего напоминает своего дикорастущего предка, которого путем селективного отбора превратили в одомашненные сорта.

По вкусу он необычный, жуется сложно, поэтому часто и много его не съешь. В нем содержится 320 ккал, белки, жиры, углеводы находятся примерно в таком же соотношении, что и в буром.

Еще больше повышено содержание клетчатки, витаминов, минералов, аминокислот.

https://www.youtube.com/watch?v=3Vi36GlPkd0

Польза риса:

  • Рисовую кашу рекомендуют людям с болезнями сердца и сосудов, а также нарушениями работы почек, ведь эта крупа практически не содержит соли.
  • Для тех, кто худеет, она является спасителем, ведь поев 150 – 250 грамм отварного риса без добавок, есть не захочешь ближайшие 2 – 3 часа, что не может не радовать. Многие китайские долгожители утверждают, что крупа выводит токсины, тяжелые металлы и шлаки из организма.
  • А вот диабетикам стоит воздержаться от частого употребления риса, ведь он содержит достаточно большое количество сахара. Но полностью исключать его из рациона не стоит.
  • Клетчатка, входящая в состав, помогает наладить работу ЖКТ, общую перистальтику кишечника, поэтому детям уже с 2 лет рекомендуется давать небольшое количество рисовой каши на молоке, калорийность которой в среднем до 450 ккал на 100 грамм, в зависимости от выбранного молока.
  • Людям с напряженной трудовой или нервной деятельностью требуют около 3000 – 4000 ккал в день! Каша поможет им дольше оставаться бодрым, зарядит энергией надолго.
  • Рисовые блюда препятствуют рахиту из-за высокого содержания кальция, фосфора и магния. Они легко усваиваются в организме, особенно в присутствии витамина Д3.
  • Снижается риск сердечных заболеваний из-за содержания калия, РР, магния, железа, незаменимых аминокислот.
  • Он очень полезен для кожи. При наличии каши в рационе уменьшается количество прыщей, благодаря цинку снижается ее жирность, исчезает неприятный блеск, уменьшается количество черных точек.

Калорийность разных рецептов рисовой каши (на воде, молоке…):

БлюдоКоличество ккал
На молоке400 — 450
На воде330 — 380
На мясном (рыбном) бульоне450 — 550
Плов с овощами, мясом600 — 700
Запеканка с творогом450 – 500

Из представленной выше таблицы видно, что рис, отваренный на воде, содержит меньше всего калорий, ведь и без того высокую пищевую ценность каши вода не повышает, особенно если его не приправлять специями или не смазывать маслом.

Существует огромное множество различных блюд и их вариаций по всему миру: рыбный плов, пудинг, пирог, пирожки, знаменитые на весь мир суши или ролы, даже пюре! Каждый легко выберет что-то на свой вкус.

Рисовые диеты – разновидности, эффективность

Говорят, что ею встарь пользовались гейши, которые славились своей стройностью, грацией, красотой. Продолжительность ее составляет 1 неделю, помогает, так сказать, экстренно сбросить вес.  В среднем уходит до 5 килограмм. Эффект от такого резкого похудения краткосрочный, часть сброшенного веса обязательно вернется при возврате к обычному режиму питания.

Ее меню довольно однообразно, изо дня в день повторяется:

Завтрак: 2 вареных яйца с гречневым хлебцем + зеленый чай

Обед: тарелочка риса с щепоткой любой специи, кроме соли.

Ужин: яблоко + зеленый чай.

Из названия понятно, сколько она длится – девять дней. Она более щадящая, чем предыдущая, результаты немного скромнее – 3 – 4 килограмма за весь срок. Во время первых 2 – 3 дней уходит лишняя жидкость, только потом активизируется жировое депо.

Меню:

Понедельник (четверг):

Завтрак: рисовая каша с сухофруктами.

Обед: 200 грамм отварной рыбы .

Ужин: 2 яйца.

На ночь: стакан кефира.

Вторник (пятница):

Завтрак: два гречневых хлебца с обезжиренным плавленым сыром без добавок + 100 гр. курицы + зеленый чай.

Обед: суп с рисом и говядиной.

Полдник: кусок творожной запеканки.

 Ужин: стакан ряженки.

Среда (суббота):

Завтрак: плов с грибами, овощами, курицей.

Полдник: яблоко.

Обед: тушеные овощи с рыбой + небольшая порция морской капусты.

Ужин: творог с чайной ложкой меда.

[attention type=red]
Воскресенье:
[/attention]

Разгрузочный день. Разрешено пить жидкости: воду, чай, кофе, натуральные соки, молоко.

На протяжении 5 дней разрешено есть отдельно друг от друга вареную рыбу, рис и морскую капусту. Примерно такой рацион был у китайцев в те времена, когда они не были свободным народом, а являлись невольной колонией разных стран. Люди были так бедны, что могли себе позволить только то, что сами выловят из моря, а также то, что легко росло у них на плантациях.

Эта относительно радикальная диета, придерживаться которой можно не дольше 3 дней с перерывом в 2 недели. Дневной рацион составляют любые нежирные жидкости + приготовленный на пару без соли рис. Эффект от нее хороший не в плане похудения, а относительно очистки организма. Во время нее активно выводятся шлаки, токсины, тяжелые металлы, также могут сдвигаться желчные камни.

Перед началом любой диеты стоит посоветоваться с диетологом, который сможет выбрать ту, которая подходит именно вам, а в случае необходимости сам пропишет нужное меню.

Полезные рекомендации

  • Для похудения необходимо создавать отрицательный калорийный баланс. Пищевая ценность риса довольно высокая, поэтому обязательно найдите подходящий вид спорта. Это могут быть волейбол, футбол, баскетбол, плаванье, аэробика, тренажерный зал, гимнастика, даже конная езда. Главное – наличие нагрузок, сжигающих жир. Домашние обычные приседания тоже эффективно жгут калории. Даже обычная утренняя зарядка поможет, главное — регулярность.
  • Без правильного водного баланса никак не обойтись. Каша отлично сочетается с зеленым чаем, ведь оба они продукты восточные. Но не стоит забывать, что любой кофе, чай (черный, зеленый, красный, белый), разные кисломолочные напитки являются жидкостями, но не водой. Организму необходимо ежедневно около 2 литров обычной водички для нормальной жизнедеятельности.
  • Здоровый сон. Тело копит подкожный жир про запас легко, а вот отдает его неохотно. При появлении малейшего стрессового фактора процесс похудения мигом прекращается. Поэтому спите в хорошо проветренной комнате 7 – 8 часов, тогда сил будет больше, а стресса — намного меньше. Если не успели поспать ночью – доспите днем пару часов.
  • Откажитесь от сладкого. Легкие углеводы – главный враг всех худеющих, ведь они не заряжают энергией, а сразу идут в жировое депо. Они в изобилии есть в тортах, шоколадках, конфетах, пирожных, мороженых, пирогах и прочих кондитерских вкусностях. Ради красивой и стройной фигуры объявите им войну! Единственный наш союзник – черный горький шоколад. Он содержит натуральное какао масло, магний, полезные для сердца, а сахара там значительно меньше.
  • Нет соли! Соль задерживает воду в организме, что вызывает водные отеки, ухудшает работу вкусовых рецепторов на языке. Уберите «белую смерть» из вашего рациона и увидите, насколько ярче станет вкус еды, а с талии уйдет 2 – 3 сантиметра.
  • Живите здорово! Меньше беспокойств, из-за которых просыпается волчий голод, чаще радуйтесь моментам, улыбайтесь. Заведите домашнего любимца, говорят, они заряжают позитивом.

Источник: https://muscleoriginal.com/skolko-kalorij-v-rise-otvarnom/

Древнейший злак – рис

Калорийность вареного риса, сколько калорий в 100 граммах отварного риса

24 декабря 2018.

Рис является древнейшим злаком на нашей планете. Самое интересное, что он очень неприхотлив и растет практически в любом климате на разной почве. Поэтому есть много мест на планете, где процветает рисовое хозяйство.

Эта древняя культура занимает по площади посевов второе место во всем мире, а по такому параметру, как сбор валового продукта – на первом месте.

Поэтому внимание к рису очень большое и ученые со всего мира стараются сохранить данную культуру.

Рис имеет большую популярность, доступность. Это обусловлено прежде всего тем, что он имеет прекрасную питательность и очень хорошо сочетается с другими продуктами: кислыми, острыми, солёными и сладкими.

Калорийность риса отварного

Калорийность отварной рисовой каши составляет в среднем 116 килокалорий на 100 грамм. В его состав входят в большом количестве углеводы – 24,9 гр. Содержится кальций, витамины группы B, а также калий и фосфор. В рисе практически нет жиров, а также белков.

Если взять некоторую часть сухого риса на 100 грамм продукта, то она будет составлять 360 килокалории. Однако в процессе варки рис впитывает воду и поэтому итоговая калорийность уменьшается в 3 раза. Благодаря такому свойству рис можно включить в особую группу низкокалорийных продуктов.

Существует множество диет, которые базируется на основе риса. При этом могут использоваться как самые жесткие рисовые диеты, например, можно отварить несколько порций риса и в течение дня просто запивать их яблочным соком, так и более щадящие, при которых рис добавляют просто к другим продуктам.

В целом рисовые диеты длятся максимум две недели. В любом случае диетологи рекомендуют употреблять вареный рис именно в неочищенном виде, так как в нем будет содержаться достаточное количество всех витаминов группы B.

Если вы решили сесть на рисовую диету, обязательно запаситесь витаминами, которые будут содержать калий.

Низкую калорийность отварного риса используют для всевозможных разгрузочных дней. Для примера можно взять 200 грамм риса, сварить его на воде и употреблять в течение дня.

Рис – полезные свойства

Рис – это очень древний продукт и впервые его стали использовать более четырех тысяч лет назад в Азии. Многие народы мира считают рис подарком Бога, а также символом плодородия и стараются уберечь эту культуру.

Рис обладает многими полезными свойствами. Например, в нем содержится очень большое количество углеводов и отсутствует глютен, который может вызывать различные аллергические реакции. 8% риса – это белок и витамины B3, PP, а также B 1 и B 2 и B 6. Они позволяют преобразовать все питательные вещества в полезную энергию.

Кроме того, за счет такого преобразования укрепляется нервная система, кожа становится более здоровой, улучшается состояние ногтей, а также волос. Благодаря лецитину ускоряется мозговая деятельность.  олигосахарида восстанавливает кишечник.

В рисе содержатся вещества, которые обволакивают стенки желудка. Очень популярна диета на основе неочищенного коричневого риса, которая помогает бороться с лишними килограммами.

[attention type=yellow]
Кроме того, она поможет справиться с язвой желудка, гастритом и снизить риск заболеть онкологических заболеваний.
[/attention]

Состав риса помогает человеку очиститься от токсинов и шлаков. Рис признан самым лучшим средством для такой очистки.

Существует интересный метод: необходимо взять столько ложек риса, сколько было прожито лет, затем залить его кипяченой прохладной водой, а потом поставить полученный состав в холодильник.

После этого нужно каждое утро принимать в пищу одну ложку с горой этого риса.

При этом каждый день необходимо менять воду, в которой находится рис. Рекомендуется употреблять такую добавку до семи часов утра или же за два часа до еды. Это необходимо проводить до тех пор, пока весь рис не будет съеден.

[attention type=green]
Сегодня известно более 23 разновидностей риса. Рис может быть как белым, так и коричневым, черным или красным, а также сиреневым. Рисовые крупы могут быть не только разного цвета, но и отличаться по вкусу, а также по способу и времени приготовления. Кроме того, различается и их питательная ценность.
[/attention]

Полезные свойства уже оценили в косметике многие фармацевтические фирмы. На прилавках можно встретить много продукции, которые созданы на базе риса.

Рис – польза и вред

В рисе содержится действительно много полезных элементов и учеными уже доказано, что благодаря этому полезному продукту улучшается работа нервной системы, а также поддерживается состояние кожи и волос в прекрасном здоровом состоянии. Кроме того, рис применяется для восстановления утраченного аппетита. Если наблюдается высокая температура, то отвар из риса будет прекрасным помощником в этом случае.

Сам по себе, рис – это безвредный продукт. Но, покупая в магазине, нельзя быть уверенным в его качестве. При запаковке риса часто используют тальк, который является мощным канцерогеном.

Источник: https://stroy-telo.com/dieta/produkty/ris-kalorijnost-polza-i-vred-poleznye-svojstva.html

Калорийность вареного риса: польза и вред, состав

Калорийность вареного риса, сколько калорий в 100 граммах отварного риса

В прошлой статье мы узнали о калорийности пекинской капусты и теперь можем принять этот продукт на вооружение против лишнего веса! Сегодня же, нас интересует довольно спорная тема – калорийность вареного риса. Так ли эффективно данное блюдо для похудения и оздоровления организма? Давайте разбираться вместе.

Рис является одним из самых популярных злаков в мире! Без него невообразимо представить индийскую, тайскую, японскую и другие кухни. Во многих странах рис не даром называют «хлебом». При этом, отварной белый рис часто используется в кулинарии не только в качестве гарнира, но также и в виде основного блюда или же ингредиента.

Отварной белый рис может иметь различную структуру, форму и длину. Всё это, конечно же, зависит от сорта и вида злака. Рис белый вареный можно хранить на полке холодильника до пяти дней. Однако, большую пользу он принесёт здоровью употреблённый сразу после приготовления.

Калорийность вареного риса

Энергетическая ценность, то есть калорийность вареного риса на 100 грамм белого сорта составляет 101130 калорий в зависимости от вида!

Рис басмати вареный – калорийность 322 ккал. Калорийность вареного бурого риса – 110 ккал.

Вареный рис: полезные свойства и противопоказания

Вареный рис, калорийность которого, безусловно, позволяет включать его в меню диет для оздоровления и похудения, богат природной клетчаткой и крахмалом. А сложные углеводы в составе продукта считаются самыми полезными.

Именно такие углеводы способны обеспечить необходимым зарядом энергии наше тело и не остаться в теле жировой прослойкой. Врачи рекомендуют рисовые блюда и диеты людям, страдающим недугами сердечно-сосудистой системы и почек.

Данное блюдо в любых его проявления не рекомендовано к регулярному употреблению тем, кто страдает запорами и сахарным диабетом. Как и картофель, калорийность которого мы рассмотрели в этой статье!

Химический состав вареного риса

В правильно приготовленном вареном белом рисе сохраняется большая часть его полезных свойств. В готовом продукте присутствуют такие элементы как: натрий, фосфор, йод, железо, цинк, кальций, калий.

Богат данный продукт и витаминами, которые представлены таким списком: витамин РР, Н, Е, D, В6, В5, В2, В1.

Виды вареного белого риса

Также калорийность вареного риса отличается (хоть порой и несущественно) в зависимости от сорта злака.

Самыми распространенными в кулинарии считаются:

  1. Овальные зернышки, имеющие длину до 5 мм. Обычно имеют более круглую форму отчего его часто и называют «круглым». Такой низкокалорийный вареный рис лучше всего проявляет свои вкусовые качества в пудингах, запеканках и молочных кашах. Данный тип риса отличается кремообразной структурой, клейкостью, а также мягкостью зерна.
  2. Средние зерна до 6 мм, отличающиеся большей шириной. В процессе готовки данный тип риса поглощает очень много жидкости, слипаясь и становясь мягким. Именно данный продукт лучше всего использовать для приготовления паэльи или ризотто.
  3. Длинные зернышки до 8 мм в длину, впитывающие умеренное количество, благодаря чему этот тип риса варится гораздо быстрее, нежели вышеописанные. Этот жестковатый вид крупы лучше всего подходит для приготовления десертов, салатов, закусок и первых блюд.

Хотите больше узнать о том, как использовать калорийность риса для коррекции фигуры – смотрите видео!

Низкокалорийный вареный рис в кулинарии

Как было отмечено, калорийность вареного риса позволяет использовать его для приготовления ежедневных блюд. Благо, что рецептов с ним существуют, если не миллионы, то тысячи.

Белый рис считается идеальным продуктом для приготовления запеканок, пудингов, закусок, блинов, салатов, супов, каш.

Довольно часто используют вареный рис и для наполнения мясных рулетов, голубцов, фаршированного перца и птицы.

[attention type=red]
Однако, чтобы приготовленное блюдо из риса смогло порадовать Ваши вкусовые рецепторы, не вызвав разочарования, необходимо соблюдать некоторые правила при его готовке.
[/attention]

Вот они:

  1. Каждый раз перед приготовлением рисовой крупы необходимо обязательно промыть ее несколько раз;
  2. Чтобы готовый рис был рассыпчатым необходимо готовить его исходя из пропорции 2:1 (две части воды на одну часть риса);
  3. Чтобы не мешать постоянно рис во время варки следует брать емкость с толстыми стенками и дном;
  4. Варить белый рис рекомендуется на среднем или минимальном огне после закипания;
  5. Всегда варите рис под крышкой, так вы избежите потери необходимой для варки влаги;
  6. После того как вся жидкость впитается в крупу ее необходимо попробовать на вкус, определив степень готовности.

Рис белый вареный калорийность которого интересует наших Дорогих читательниц, также обладает замечательными абсорбирующими свойствами. Не удивительно, что именно его чаще всего используют для очищения организма. Об этом далее.

Вареный рис для похудения

Если Вы интересовались хоть когда то разгрузочными днями, очищением организма от шлаков и токсинов, а также похудением, то знаете, что вареный белый рис там является частым гостем. Об эффективности данного продукта в этой сфере постоянно говорят звезды подиума, кино и музыки. На нашем сайте Вы сможете найти меню таких диет в одноименном разделе меню.

Диета для похудения на вареном рисе

Это скорее не диета, а разгрузочный день. Ведь даже диетологи отмечают, что питаться одним рисом больше двух дней нельзя из-за его скрепляющих свойств. В противном случае можно нанести вред собственному здоровью.

Для похудения будем использовать калорийность риса пропаренного вареного и калорийность вареного риса на воде с солью. Итак, варим или парим кашу из 200 г крупы и делим ее на пять равных частей. Именно они и станут нашей едой на день.

Кушать порции лучше всего через одинаковый интервал времени (к примеру, через каждые 3 часа). В такой день можно пить очищенную воду, теплый зеленый чай и кефир. Если Вам ну очень захочется кушать – можете съесть одно среднее яблоко зеленого сорта.

Очищение организма рисом

Данный метод чистки организма от токсинов, шлаков и иных вредных веществ (соли, яды и пр.), которые попадают в него вместе с пищей, воздухом является очень удобным.

Давайте рассмотрим этапы предварительной подготовки к чистке:

    • Заливаем 3 кг чистого продолговатого риса 10 л очищенной воды;
    • На следующий день меняем воду и промываем тщательно рис;
    • Продолжаем вышеописанную процедуру еще 4 дня. Пока жидкость, сливаемая с крупы, не будет прозрачной;
    • Сливаем воду и просушиваем рис на скатерти. После чего пересыпаем его для хранения в бумажный пакет.

А вот, собственно, и сама процедура чистки. Каждое утро варим кашу из одной большой ложки подготовленной крупы и употребляем ее. Варить нужно без пряностей, масла и специй. Продолжаем очищать организм пока не закончится рис.

Тем, кто боится поправиться, скажем сразу, что калорийность вареного риса на воде, описанная выше не позволит этому случится. А вот рис вареный с маслом калорийностью своей печалит, так что не используем подсобные продукты.

Отзывы о калорийности вареного риса

  • Валя, 18 лет: Пол года, как приучила себя по утрам кушать рисовую кашу с яблоками и сухофруктами. Уже спустя пару недель заметила положительный результат: легкость и прилив энергии. Как будто до этого спала. Вот Вам и 100 г вареного риса! Калорийность каши тоже радует, хотя и не стоит ее есть более порции в день.
  • Инна Николаевна, 42 года: За себя говорить не буду, так как мы еще в Советах были приучены к этому продукту (плов, каши, харчо, голубцы и пр.). А вот знакомая регулярно чистится по тибетскому методу. Говорит, что прошли многие болячки и нормализовался гормональный фон. Но, для меня рис все-таки – незаменимый продукт на кухне, хотя в этом году обязательно попробую тоже пройти рисовую диету.

P.S. Как видите, Дорогие читательницы сайта «Zenamoda.

ru» калорийность вареного риса – именно тот фактор, который способен положительно повлиять на Вашу фигуру и достичь планируемого результата!

Источник: https://zenamoda.ru/kalorijnost-varenogo-risa/

Cколько калорий в отварном рисе

Калорийность вареного риса, сколько калорий в 100 граммах отварного риса
Рис особенно популярен в восточной кухне, яркий пример – суши и роллы. Среди нашего населения крупа также многими любимая, ее используют для приготовления различных гарниров.

Поскольку все больше людей придерживаются правильного питания, вопрос о том, сколько калорий в отварном рисе, интересует многих.

Чтобы понять, насколько полезна крупа, достаточно посмотреть на людей, рацион которых основывается на ее употреблении, к примеру, на китайцев или японцев.

Найти полных людей среди них практически невозможно, еще эти народы славятся своим долголетием и отменным здоровьем. Все это объясняется просто: калории в отварном рисе находятся на низком уровне, а витаминов, минералов и других веществ в нем огромное количество. Есть несколько видов риса, каждый из которых по-своему полезен для человека.

Сколько калорий в вареном рисе на воде

Достаточно часто многие путаются по поводу количества калорий в вареном рисе, ведь все зависит от сорта продукции и разного объема впитываемой при приготовлении воды.

Например, если для приготовления вы берете 100 грамм сухого белого длиннозерного продукта, калорийность которого составляет 360 ккал, добавляете в него 300 мл воды и варите, то получите 300 грамм вареного риса, энергетическая ценность его останется прежней. А если часть воды при варке испаряется, то количество продукта получается меньше, соответственно, калорийность будет чуть ниже.

Помните также, что количество калорий увеличивается при добавлении в готовый вареный рис таких продуктов, как:

  • фруктов;
  • меда;
  • сахара;
  • молока;
  • масла;
  • овощей.

Полезные свойства риса

Известно, что рис очень полезен людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Также его рекомендуют использовать в рацион пациентов с заболеваниями почек, сосудов, суставов. Это его лечебное свойство объясняется отсутствием соли в рисе и наличием натрия и калия.

При этом недостаток клетчатки злаковой культуры можно восполнить овощами, которые могут сочетаться с отварным рисом.

Низкая калорийность вареного риса, как и другие его полезные свойства, объясняются его составом. В него входит 7-8 % белка, который содержит 8 незаменимых аминокислот.

Они влияют на правильный процесс образования новых клеток в организме.

В рисе отсутствует глютин. Поэтому его рекомендуют употреблять аллергикам. Помимо белка, в злаковой культуре содержатся витамины группы В (витамина В1 – 0,08 мг, витамина В2 – 0,04 мг, витамина В3 – 0,45 мг, витамина В6 – 0,2 мг, витамина В9 – 1,9 мг), витамин Е – 0,4 мг, витамин Н – 3,5 мг, витамин РР – 1,6 мг.

Наряду с низкой калорийностью вареного риса отмечают и наличие в нем таких микроэлементов, как цинк, бор, марганец, медь, никель, молибден, фтор, кобальт и хром. Также в рисе содержится калий в количестве до 100 мг, кальций в количестве 8 мг, магний в количестве 50 мг.

[attention type=yellow]
Кроме того, злаковая культура включает в свой состав натрий (12 мг), железо (1 мг), серу (46 мг), фосфор (150 мг). А также хлор (25 мг), кремний (100 мг) и другие минералы. В рисе содержится лецитин. Он полезен людям, которые занимаются интеллектуальной деятельностью.
[/attention]

Низкая калорийность вареного риса не лишает его питательных свойств. Он богат сложными углеводами, которые могут поддерживать длительный приток энергии в организме человека.

Рис обладает обволакивающими свойствами желудка. Поэтому он полезен тем людям, которые страдают язвой желудка или гастритами. А отвар из риса считается распространенным лекарством при расстройствах желудка.

Сколько калорий содержится в рисе, приготовленном на пару

Рис, приготовленный на пару или в мультиварке полезней, чем приготовленный обычным способом.

Калории риса на пару тоже значительно меньше, а полезных веществ и витаминов больше, чем в вареном виде на воде. Он особенно полезен людям, занимающимся спортом и интеллектуальной деятельностью.

Часто его рекомендуют употреблять больным сердечно-сосудистыми заболеваниями, при гастрите и язвенных болезнях желудка.

[attention type=green]
Калорийность риса отварного на воде превышает калорийность 100 г риса, приготовленного на пару (около 111 ккал).
[/attention]

При диетическом питании рис нужно готовить только на пару и на воде, а также размачивать.

В небольшую посуду поставьте рис и залейте водой. Каждый день нужно менять воду и оставьте рис до полного размягчения. Процедура проводится в течение 4-5 дней.

Этот метод позволяет сохранить полезные элементы и витамины, содержащиеся в продукте.

А сколько калорий в стакане вареного риса и приготовленного размачиванием? Конечно, меньше (около 85 ккал), и он в 2 раза полезней. Он увеличивает работоспособность человека в несколько раз и является незаменимым источником полезных элементов и витаминов, а также богат аминокислотами.

Рис для похудения

Если вы мечтаете сбросить лишний вес, очистить свой организм от шлаков и токсинов, не урезая количества пищи, и при этом не голодать, рис будет для вас настоящей находкой.

Рис рекомендован всеми известными мировыми диетологами, как продукт, идеально подходящий для людей, мечтающих похудеть или просто следящих за своей фигурой.

Питаясь, преимущественно, блюдами из риса, вы не потеряете свою энергичность, работоспособность, жизнерадостность, так как рис – кладезь углеводов и поэтому весьма ценный и востребованный элемент полезной, вкусной и здоровой пищи.

Очень ценен бурый рис, помогающий действенно разогнать природный метаболизм.

Включив в свой рацион блюда из риса и придерживаясь определенных правил, вы сможете избавиться от лишних килограммов, не подвергая себя ненужному стрессу. Ваш организм при этом полноценно очистится от ненужных шлаков, а обмен веществ значительно усилится. Все это в комплексе способствует быстрому сжиганию килокалорий и достижению желаемого эффекта в целях похудения.

Как правильно выбирать рис

Boiled white rice on a yellow plate

Полезные свойства готового блюда зависят от риса, который вы выбрали для его приготовления. Чтобы не ошибиться, стоит помнить о существовании нехитрых правил.

Некоторые производители подделывают рис, смешивая специальные добавки с крахмалом.

Обязательно внимательно осмотрите зерна сквозь прозрачную упаковку товара, чтобы не допустить ошибку. Если тара закрыта, то откажитесь от такого приобретения.

Если в зернах слишком много осколков, то оставьте пачку на полке в магазине. Такой продукт очень быстро разваривается, так что вы не сможете добиться желаемых вкусовых качеств блюда.

[attention type=red]
Если некоторые рисинки окрашены в желтый цвет, то это свидетельствует о том, что были нарушены правила хранения риса. В таком товаре наверняка живет грибок, который может стать причиной серьезных пищевых отравлений.
[/attention]

Это основные советы, которые касаются выбора риса. Будьте очень внимательны в магазине, так как недобросовестных производителей сейчас очень много.

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5a783f42f031736d6e3abfac/5b37db1ea83e8300a943eea8

Рис Басмати: калорийность и БЖУ

Калорийность вареного риса, сколько калорий в 100 граммах отварного риса

Традиционно калорийность риса Басмати рассчитывается на 100 г сухого продукта. В данном случае она составляет в среднем 340-365 ккал. Однако мы же не едим рис в неприготовленном виде. Поэтому более полезно знать энергетическую ценность уже готового к употреблению блюда.

Калорийность вареного риса Басмати (в 100 граммах) составляет 130 ккал. Такое резкое снижение обусловлено «разведением» водой в 2-2,5 раза. Это калорийность вареного на воде риса Басмати. Если же в качестве жидкости использовать молоко, то совершенно очевидно, что калораж вырастет, причем тем выше, чем жирнее молоко. Это следует учитывать худеющим людям.

Отварной рис Басмати, калорийность которого на 100 грамм достаточно низкая, помогает скинуть надоевшие килограммы.

Однако, чтобы рассчитать суточную норму этого продукта, придется измерить содержание жировой ткани в организме, исходный вес и рост.

Затем полученные показатели подставить в соответствующие формулы и высчитать рекомендуемые порции. Для этой цели лучше обратиться к профессиональному диетологу.

Рис Басмати БЖУ

Сколько калорий в рисе Басмати, мы рассмотрели. Теперь настало время изучить пищевую ценность этого продукта. Данный термин отражает содержание белков, жиров и углеводов на 100 г сухой крупы. БЖУ состав отварного риса Басмати будет несколько иной, т.к. вес продукта будет увеличен в 2-2,5 раза за счет добавления в процессе варки воды.

Приводим стандартные показатели пищевой ценность на 100 г сухого риса Басмати:

  • белков содержится 7,1 г;
  • жиров – 0,7 г;
  • углеводов (причем 80% из них сложные, так называемые «полезные» углеводы) – 80 г.

Важно также подчеркнуть, что в рисе Басмати достаточно много пищевых волокон – почти 1,5 г, а если быть точнее – 1,3 г. Пищевые волокна необходимы для нормального функционирования кишечника и предупреждения запоров.

Полезные свойства

Полезные свойства напрямую предопределены химическим составом, который в рисе достаточно разнообразен.

  1. Калорийность вареного риса Басмати при достаточном употреблении способна полностью удовлетворить потребность организма в энергии. Пищевая ценность продукта в первую очередь связана с высоким содержанием сложных углеводов. Для их всасывания, в отличие от простых сахаров, организм затрачивает энергию. К тому же углеводы входят в состав мышц, поэтому рис обязательно включают в программу питания спортсменов-бодибилдеров и любителей. Если хотите иметь красивую фигуру, то калории риса Басмати вам в помощь.
  2. Низкий гликемический индекс (50 единиц), который предопределяет, что чувство голода после употребления риса отсутствует достаточно долго. Чем ниже гликемический индекс, тем лучше. Это означает, что углеводы из продукта всасываются медленно, а в крови длительное время поддерживается постоянная концентрация сахара. По этой причине головной мозг не испытывает голодания и, следовательно, не посылает импульсы искать хоть какую-нибудь еду и потреблять ее. Низкий гликемический индекс защищает организм от переедания.
  3. Низкое содержание хлорида натрия, т.е. поваренной соли. Поэтому эту белую крупу рекомендуется употреблять людям с заболеваниями почек, сердца и сосудов. Однако, чтобы это полезное качество реализовалось, не стоит в процессе приготовления солить рис.
  4. Повышенное содержание калия (115 мг.) еще больше усиливает противоотечное действие. Калий необходим для нормального функционирования в первую очередь сердца. Калий также является антагонистом натрия, замедляя его обратное всасывание в почках, тем самым из организма удаляется лишняя жидкость.
  5. БЖУ-состав Басмати такой, что в нем отсутствует такой белок, как глютен. Исходя из этого, рис рекомендуется в диетическом питании людей с глютеновой непереносимостью. Такое питание позволяет избавиться от вздутия живота, болей и других симптомов целиакии (второе название непереносимости глютена).
  6. Калорийность риса Басмати относительно невысока. Но в этом продукте содержится большое количество витаминов группы В: В1 (0,07 мг), В2 (0,05 мг), В5 (1,01 мг), В6 (0,16 мг), В9 (8 мкг), В4 (5,8 мг), необходимых для нормального функционирования нервной системы. Рис Басмати также является источником рутина (1,6 мг), укрепляющего сосудистую стенку; токоферола (0,11 мг), проявляющего антиоксидантные свойства и никотиновой кислоты (1,6 мг), которая помогает печени выполнять свои функции.
  7. Для людей с заболеваниями пищеварительного тракта калорийность вареного риса Басмати важна. Однако большее значение отводится обволакивающим свойствам этого продукта. На поверхности слизистой оболочки пищевода, желудка и кишечника образуется своеобразная пленка, выполняющая защитную функцию.

Сколько калорий в Басмати – это важный вопрос.

Зная содержание калорий, состав белков, жиров и углеводов, можно составить сбалансированный рацион питания, который будет оздоравливать организм и положительно сказываться на фигуре.

Используя специальные таблицы, это можно сделать самостоятельно. А если не знаете, как или страдаете хроническими заболеваниями, за квалифицированной помощью лучше обратиться к диетологу.

Источник: https://mir-krup.ru/polezno/ris-basmati/basmati-kalorijnost-bzhu/

Сколько калорий в рисе отварном

Калорийность вареного риса, сколько калорий в 100 граммах отварного риса
Калорийность вареного риса, сколько калорий в 100 граммах отварного риса

Все хотят иметь идеальную фигуру без «спасительного круга» вокруг талии, ушек на бедрах, целюлита на попе.

Причин на то может быть много: скорая поездка на море, посещение бассейна, сюрприз для второй половинки, собственное желание.

Для того чтобы сбросить лишний вес, обязательно нужно рассчитывать калорийность всего своего рациона, а также заниматься спортом, соблюдать водный режим, хорошо спать.

Сегодня сделать это довольно просто, ведь на готовой фасованной продукции энергетическая ценность четко указана рядом с количеством белков, жиров, углеводов, а для отдельных продуктов, особенно купленных на рынке или на развес (крупы, овощи, фрукты, мясо и так далее), информация найдется в интернете. В этой статье вы узнаете о калорийности вареного риса, его полезных, диетических свойствах в разных блюдах.

Многие диетологи, составляющие различные здоровые рационы питания, включают в них прибывший в Европу из загадочной Азии продукт – рис. На полках магазинов найдутся разные его виды: белый, коричневый, черный, бурый; формы: круглый, овальный; с разными ступенями очистки: шлифованный, не шлифованный…

В тоже время многие твердят, что в этом продукте слишком много простых углеводов. Кто же все-таки прав? Сколько калорий в каждом виде отварного риса и стоит ли употреблять его во время похудения.

[attention type=yellow]
Рис – однолетнее травянистое растение, растущее там, где есть много влаги, тепла. На дух не переносит перепады температур или заморозки.
[/attention]

При вспоминании этого слова каждый видит красивую затопленную поляну с небольшими зелеными росточками, за которыми ухаживают невысокие люди в мешковатой одежде, соломенных покатых шляпках. Завезли его в Европу уже очень давно, около 2000 лет назад из Китая.

Сегодня КНР (Китайская Народная Республика) является наибольшим импортером, они производят около 198 тонн ежегодно!

Белый рис – шлифованная классика

Рисовая каша именно из белого шлифованного риса популярна по всему миру, стоит недорого, найдется на полках любого ларька.

Его калорийность составляет около 340 – 360 ккал в зависимости от сорта, содержание Б/Ж/У – 7/1/80 на 100 грамм, приблизительно 10 – 12 грамм занимает клетчатка, необходимая для нормального пищеварения, перистальтики кишечника. Витамины группы В, Е, РР, К, минералы, такие как магний, кальций, фосфор, железо, селен и цинк присутствуют в нем, но их там меньше, чем в буром или коричневом.

Вопреки распространенному мнению о том, что в данном продукте много быстрых углеводов, стоит отметить, что любой сорт или вид риса содержит сложные сахара, именно они надолго заряжают энергией, глушат голод, не повышают резко содержание сахара в крови.

Бурый рис – необычный привет с Востока

Этот сорт считается намного полезнее предыдущего, но и найти его сложнее, а стоит он дороже обычного. Главное его отличие состоит в том, что он менее калорийный, содержит больше клетчатки, витаминов, минералов. По вкусовым качествам он отличается от белого, потому что крупа более твердая, варится дольше на 15 – 20 минут.

Калорийность бурого риса – 240 – 260 калорий на 100 грамм (сразу ясно, что он  более диетический относительно своего «собрата»). Белков содержит 10 грамм, жиров – 0.6, а углеводов – 70.

[attention type=green]
Этот вид часто используется при приготовлении разных пудингов, запеканок, а также плова и в виде гарнира, так как сочетается он со всем, начиная от сухофруктов, ягод, орехов, заканчивая рыбой, мясом, птицей, овощами, грибами. Вкусный бурый рис и без специй, он хорошо совместим с паприкой, куркумой, сушеным укропом или базиликом, красным перцем (для любителей «горячей» пищи).
[/attention]

Обычно его добавляют в плов, едят как самостоятельное блюдо или гарнир. Варится он в среднем от 20 до 30 минут.

Коричневый рис – привет от далеких предков

Коричневый рис больше всего напоминает своего дикорастущего предка, которого путем селективного отбора превратили в одомашненные сорта.

По вкусу он необычный, жуется сложно, поэтому часто и много его не съешь. В нем содержится 320 ккал, белки, жиры, углеводы находятся примерно в таком же соотношении, что и в буром.

Еще больше повышено содержание клетчатки, витаминов, минералов, аминокислот.

https://www.youtube.com/watch?v=3Vi36GlPkd0

Польза риса:

  • Рисовую кашу рекомендуют людям с болезнями сердца и сосудов, а также нарушениями работы почек, ведь эта крупа практически не содержит соли.
  • Для тех, кто худеет, она является спасителем, ведь поев 150 – 250 грамм отварного риса без добавок, есть не захочешь ближайшие 2 – 3 часа, что не может не радовать. Многие китайские долгожители утверждают, что крупа выводит токсины, тяжелые металлы и шлаки из организма.
  • А вот диабетикам стоит воздержаться от частого употребления риса, ведь он содержит достаточно большое количество сахара. Но полностью исключать его из рациона не стоит.
  • Клетчатка, входящая в состав, помогает наладить работу ЖКТ, общую перистальтику кишечника, поэтому детям уже с 2 лет рекомендуется давать небольшое количество рисовой каши на молоке, калорийность которой в среднем до 450 ккал на 100 грамм, в зависимости от выбранного молока.
  • Людям с напряженной трудовой или нервной деятельностью требуют около 3000 – 4000 ккал в день! Каша поможет им дольше оставаться бодрым, зарядит энергией надолго.
  • Рисовые блюда препятствуют рахиту из-за высокого содержания кальция, фосфора и магния. Они легко усваиваются в организме, особенно в присутствии витамина Д3.
  • Снижается риск сердечных заболеваний из-за содержания калия, РР, магния, железа, незаменимых аминокислот.
  • Он очень полезен для кожи. При наличии каши в рационе уменьшается количество прыщей, благодаря цинку снижается ее жирность, исчезает неприятный блеск, уменьшается количество черных точек.

Калорийность разных рецептов рисовой каши (на воде, молоке…):

БлюдоКоличество ккал
На молоке400 — 450
На воде330 — 380
На мясном (рыбном) бульоне450 — 550
Плов с овощами, мясом600 — 700
Запеканка с творогом450 – 500

Из представленной выше таблицы видно, что рис, отваренный на воде, содержит меньше всего калорий, ведь и без того высокую пищевую ценность каши вода не повышает, особенно если его не приправлять специями или не смазывать маслом.

Существует огромное множество различных блюд и их вариаций по всему миру: рыбный плов, пудинг, пирог, пирожки, знаменитые на весь мир суши или ролы, даже пюре! Каждый легко выберет что-то на свой вкус.

Рисовые диеты – разновидности, эффективность

Говорят, что ею встарь пользовались гейши, которые славились своей стройностью, грацией, красотой. Продолжительность ее составляет 1 неделю, помогает, так сказать, экстренно сбросить вес.  В среднем уходит до 5 килограмм. Эффект от такого резкого похудения краткосрочный, часть сброшенного веса обязательно вернется при возврате к обычному режиму питания.

Ее меню довольно однообразно, изо дня в день повторяется:

Завтрак: 2 вареных яйца с гречневым хлебцем + зеленый чай

Обед: тарелочка риса с щепоткой любой специи, кроме соли.

Ужин: яблоко + зеленый чай.

Из названия понятно, сколько она длится – девять дней. Она более щадящая, чем предыдущая, результаты немного скромнее – 3 – 4 килограмма за весь срок. Во время первых 2 – 3 дней уходит лишняя жидкость, только потом активизируется жировое депо.

Меню:

Понедельник (четверг):

Завтрак: рисовая каша с сухофруктами.

Обед: 200 грамм отварной рыбы .

Ужин: 2 яйца.

На ночь: стакан кефира.

Вторник (пятница):

Завтрак: два гречневых хлебца с обезжиренным плавленым сыром без добавок + 100 гр. курицы + зеленый чай.

Обед: суп с рисом и говядиной.

Полдник: кусок творожной запеканки.

 Ужин: стакан ряженки.

Среда (суббота):

Завтрак: плов с грибами, овощами, курицей.

Полдник: яблоко.

Обед: тушеные овощи с рыбой + небольшая порция морской капусты.

Ужин: творог с чайной ложкой меда.

[attention type=red]
Воскресенье:
[/attention]

Разгрузочный день. Разрешено пить жидкости: воду, чай, кофе, натуральные соки, молоко.

На протяжении 5 дней разрешено есть отдельно друг от друга вареную рыбу, рис и морскую капусту. Примерно такой рацион был у китайцев в те времена, когда они не были свободным народом, а являлись невольной колонией разных стран. Люди были так бедны, что могли себе позволить только то, что сами выловят из моря, а также то, что легко росло у них на плантациях.

Эта относительно радикальная диета, придерживаться которой можно не дольше 3 дней с перерывом в 2 недели. Дневной рацион составляют любые нежирные жидкости + приготовленный на пару без соли рис. Эффект от нее хороший не в плане похудения, а относительно очистки организма. Во время нее активно выводятся шлаки, токсины, тяжелые металлы, также могут сдвигаться желчные камни.

Перед началом любой диеты стоит посоветоваться с диетологом, который сможет выбрать ту, которая подходит именно вам, а в случае необходимости сам пропишет нужное меню.

Полезные рекомендации

  • Для похудения необходимо создавать отрицательный калорийный баланс. Пищевая ценность риса довольно высокая, поэтому обязательно найдите подходящий вид спорта. Это могут быть волейбол, футбол, баскетбол, плаванье, аэробика, тренажерный зал, гимнастика, даже конная езда. Главное – наличие нагрузок, сжигающих жир. Домашние обычные приседания тоже эффективно жгут калории. Даже обычная утренняя зарядка поможет, главное — регулярность.
  • Без правильного водного баланса никак не обойтись. Каша отлично сочетается с зеленым чаем, ведь оба они продукты восточные. Но не стоит забывать, что любой кофе, чай (черный, зеленый, красный, белый), разные кисломолочные напитки являются жидкостями, но не водой. Организму необходимо ежедневно около 2 литров обычной водички для нормальной жизнедеятельности.
  • Здоровый сон. Тело копит подкожный жир про запас легко, а вот отдает его неохотно. При появлении малейшего стрессового фактора процесс похудения мигом прекращается. Поэтому спите в хорошо проветренной комнате 7 – 8 часов, тогда сил будет больше, а стресса — намного меньше. Если не успели поспать ночью – доспите днем пару часов.
  • Откажитесь от сладкого. Легкие углеводы – главный враг всех худеющих, ведь они не заряжают энергией, а сразу идут в жировое депо. Они в изобилии есть в тортах, шоколадках, конфетах, пирожных, мороженых, пирогах и прочих кондитерских вкусностях. Ради красивой и стройной фигуры объявите им войну! Единственный наш союзник – черный горький шоколад. Он содержит натуральное какао масло, магний, полезные для сердца, а сахара там значительно меньше.
  • Нет соли! Соль задерживает воду в организме, что вызывает водные отеки, ухудшает работу вкусовых рецепторов на языке. Уберите «белую смерть» из вашего рациона и увидите, насколько ярче станет вкус еды, а с талии уйдет 2 – 3 сантиметра.
  • Живите здорово! Меньше беспокойств, из-за которых просыпается волчий голод, чаще радуйтесь моментам, улыбайтесь. Заведите домашнего любимца, говорят, они заряжают позитивом.

Источник: https://muscleoriginal.com/skolko-kalorij-v-rise-otvarnom/

Древнейший злак – рис

Калорийность вареного риса, сколько калорий в 100 граммах отварного риса

24 декабря 2018.

Рис является древнейшим злаком на нашей планете. Самое интересное, что он очень неприхотлив и растет практически в любом климате на разной почве. Поэтому есть много мест на планете, где процветает рисовое хозяйство.

Эта древняя культура занимает по площади посевов второе место во всем мире, а по такому параметру, как сбор валового продукта – на первом месте.

Поэтому внимание к рису очень большое и ученые со всего мира стараются сохранить данную культуру.

Рис имеет большую популярность, доступность. Это обусловлено прежде всего тем, что он имеет прекрасную питательность и очень хорошо сочетается с другими продуктами: кислыми, острыми, солёными и сладкими.

Калорийность риса отварного

Калорийность отварной рисовой каши составляет в среднем 116 килокалорий на 100 грамм. В его состав входят в большом количестве углеводы – 24,9 гр. Содержится кальций, витамины группы B, а также калий и фосфор. В рисе практически нет жиров, а также белков.

Если взять некоторую часть сухого риса на 100 грамм продукта, то она будет составлять 360 килокалории. Однако в процессе варки рис впитывает воду и поэтому итоговая калорийность уменьшается в 3 раза. Благодаря такому свойству рис можно включить в особую группу низкокалорийных продуктов.

Существует множество диет, которые базируется на основе риса. При этом могут использоваться как самые жесткие рисовые диеты, например, можно отварить несколько порций риса и в течение дня просто запивать их яблочным соком, так и более щадящие, при которых рис добавляют просто к другим продуктам.

В целом рисовые диеты длятся максимум две недели. В любом случае диетологи рекомендуют употреблять вареный рис именно в неочищенном виде, так как в нем будет содержаться достаточное количество всех витаминов группы B.

Если вы решили сесть на рисовую диету, обязательно запаситесь витаминами, которые будут содержать калий.

Низкую калорийность отварного риса используют для всевозможных разгрузочных дней. Для примера можно взять 200 грамм риса, сварить его на воде и употреблять в течение дня.

Рис – полезные свойства

Рис – это очень древний продукт и впервые его стали использовать более четырех тысяч лет назад в Азии. Многие народы мира считают рис подарком Бога, а также символом плодородия и стараются уберечь эту культуру.

Рис обладает многими полезными свойствами. Например, в нем содержится очень большое количество углеводов и отсутствует глютен, который может вызывать различные аллергические реакции. 8% риса – это белок и витамины B3, PP, а также B 1 и B 2 и B 6. Они позволяют преобразовать все питательные вещества в полезную энергию.

Кроме того, за счет такого преобразования укрепляется нервная система, кожа становится более здоровой, улучшается состояние ногтей, а также волос. Благодаря лецитину ускоряется мозговая деятельность.  олигосахарида восстанавливает кишечник.

В рисе содержатся вещества, которые обволакивают стенки желудка. Очень популярна диета на основе неочищенного коричневого риса, которая помогает бороться с лишними килограммами.

[attention type=yellow]
Кроме того, она поможет справиться с язвой желудка, гастритом и снизить риск заболеть онкологических заболеваний.
[/attention]

Состав риса помогает человеку очиститься от токсинов и шлаков. Рис признан самым лучшим средством для такой очистки.

Существует интересный метод: необходимо взять столько ложек риса, сколько было прожито лет, затем залить его кипяченой прохладной водой, а потом поставить полученный состав в холодильник.

После этого нужно каждое утро принимать в пищу одну ложку с горой этого риса.

При этом каждый день необходимо менять воду, в которой находится рис. Рекомендуется употреблять такую добавку до семи часов утра или же за два часа до еды. Это необходимо проводить до тех пор, пока весь рис не будет съеден.

[attention type=green]
Сегодня известно более 23 разновидностей риса. Рис может быть как белым, так и коричневым, черным или красным, а также сиреневым. Рисовые крупы могут быть не только разного цвета, но и отличаться по вкусу, а также по способу и времени приготовления. Кроме того, различается и их питательная ценность.
[/attention]

Полезные свойства уже оценили в косметике многие фармацевтические фирмы. На прилавках можно встретить много продукции, которые созданы на базе риса.

Рис – польза и вред

В рисе содержится действительно много полезных элементов и учеными уже доказано, что благодаря этому полезному продукту улучшается работа нервной системы, а также поддерживается состояние кожи и волос в прекрасном здоровом состоянии. Кроме того, рис применяется для восстановления утраченного аппетита. Если наблюдается высокая температура, то отвар из риса будет прекрасным помощником в этом случае.

Сам по себе, рис – это безвредный продукт. Но, покупая в магазине, нельзя быть уверенным в его качестве. При запаковке риса часто используют тальк, который является мощным канцерогеном.

Источник: https://stroy-telo.com/dieta/produkty/ris-kalorijnost-polza-i-vred-poleznye-svojstva.html

Калорийность вареного риса: польза и вред, состав

Калорийность вареного риса, сколько калорий в 100 граммах отварного риса

В прошлой статье мы узнали о калорийности пекинской капусты и теперь можем принять этот продукт на вооружение против лишнего веса! Сегодня же, нас интересует довольно спорная тема – калорийность вареного риса. Так ли эффективно данное блюдо для похудения и оздоровления организма? Давайте разбираться вместе.

Рис является одним из самых популярных злаков в мире! Без него невообразимо представить индийскую, тайскую, японскую и другие кухни. Во многих странах рис не даром называют «хлебом». При этом, отварной белый рис часто используется в кулинарии не только в качестве гарнира, но также и в виде основного блюда или же ингредиента.

Отварной белый рис может иметь различную структуру, форму и длину. Всё это, конечно же, зависит от сорта и вида злака. Рис белый вареный можно хранить на полке холодильника до пяти дней. Однако, большую пользу он принесёт здоровью употреблённый сразу после приготовления.

Калорийность вареного риса

Энергетическая ценность, то есть калорийность вареного риса на 100 грамм белого сорта составляет 101130 калорий в зависимости от вида!

Рис басмати вареный – калорийность 322 ккал. Калорийность вареного бурого риса – 110 ккал.

Вареный рис: полезные свойства и противопоказания

Вареный рис, калорийность которого, безусловно, позволяет включать его в меню диет для оздоровления и похудения, богат природной клетчаткой и крахмалом. А сложные углеводы в составе продукта считаются самыми полезными.

Именно такие углеводы способны обеспечить необходимым зарядом энергии наше тело и не остаться в теле жировой прослойкой. Врачи рекомендуют рисовые блюда и диеты людям, страдающим недугами сердечно-сосудистой системы и почек.

Данное блюдо в любых его проявления не рекомендовано к регулярному употреблению тем, кто страдает запорами и сахарным диабетом. Как и картофель, калорийность которого мы рассмотрели в этой статье!

Химический состав вареного риса

В правильно приготовленном вареном белом рисе сохраняется большая часть его полезных свойств. В готовом продукте присутствуют такие элементы как: натрий, фосфор, йод, железо, цинк, кальций, калий.

Богат данный продукт и витаминами, которые представлены таким списком: витамин РР, Н, Е, D, В6, В5, В2, В1.

Виды вареного белого риса

Также калорийность вареного риса отличается (хоть порой и несущественно) в зависимости от сорта злака.

Самыми распространенными в кулинарии считаются:

  1. Овальные зернышки, имеющие длину до 5 мм. Обычно имеют более круглую форму отчего его часто и называют «круглым». Такой низкокалорийный вареный рис лучше всего проявляет свои вкусовые качества в пудингах, запеканках и молочных кашах. Данный тип риса отличается кремообразной структурой, клейкостью, а также мягкостью зерна.
  2. Средние зерна до 6 мм, отличающиеся большей шириной. В процессе готовки данный тип риса поглощает очень много жидкости, слипаясь и становясь мягким. Именно данный продукт лучше всего использовать для приготовления паэльи или ризотто.
  3. Длинные зернышки до 8 мм в длину, впитывающие умеренное количество, благодаря чему этот тип риса варится гораздо быстрее, нежели вышеописанные. Этот жестковатый вид крупы лучше всего подходит для приготовления десертов, салатов, закусок и первых блюд.

Хотите больше узнать о том, как использовать калорийность риса для коррекции фигуры – смотрите видео!

Низкокалорийный вареный рис в кулинарии

Как было отмечено, калорийность вареного риса позволяет использовать его для приготовления ежедневных блюд. Благо, что рецептов с ним существуют, если не миллионы, то тысячи.

Белый рис считается идеальным продуктом для приготовления запеканок, пудингов, закусок, блинов, салатов, супов, каш.

Довольно часто используют вареный рис и для наполнения мясных рулетов, голубцов, фаршированного перца и птицы.

[attention type=red]
Однако, чтобы приготовленное блюдо из риса смогло порадовать Ваши вкусовые рецепторы, не вызвав разочарования, необходимо соблюдать некоторые правила при его готовке.
[/attention]

Вот они:

  1. Каждый раз перед приготовлением рисовой крупы необходимо обязательно промыть ее несколько раз;
  2. Чтобы готовый рис был рассыпчатым необходимо готовить его исходя из пропорции 2:1 (две части воды на одну часть риса);
  3. Чтобы не мешать постоянно рис во время варки следует брать емкость с толстыми стенками и дном;
  4. Варить белый рис рекомендуется на среднем или минимальном огне после закипания;
  5. Всегда варите рис под крышкой, так вы избежите потери необходимой для варки влаги;
  6. После того как вся жидкость впитается в крупу ее необходимо попробовать на вкус, определив степень готовности.

Рис белый вареный калорийность которого интересует наших Дорогих читательниц, также обладает замечательными абсорбирующими свойствами. Не удивительно, что именно его чаще всего используют для очищения организма. Об этом далее.

Вареный рис для похудения

Если Вы интересовались хоть когда то разгрузочными днями, очищением организма от шлаков и токсинов, а также похудением, то знаете, что вареный белый рис там является частым гостем. Об эффективности данного продукта в этой сфере постоянно говорят звезды подиума, кино и музыки. На нашем сайте Вы сможете найти меню таких диет в одноименном разделе меню.

Диета для похудения на вареном рисе

Это скорее не диета, а разгрузочный день. Ведь даже диетологи отмечают, что питаться одним рисом больше двух дней нельзя из-за его скрепляющих свойств. В противном случае можно нанести вред собственному здоровью.

Для похудения будем использовать калорийность риса пропаренного вареного и калорийность вареного риса на воде с солью. Итак, варим или парим кашу из 200 г крупы и делим ее на пять равных частей. Именно они и станут нашей едой на день.

Кушать порции лучше всего через одинаковый интервал времени (к примеру, через каждые 3 часа). В такой день можно пить очищенную воду, теплый зеленый чай и кефир. Если Вам ну очень захочется кушать – можете съесть одно среднее яблоко зеленого сорта.

Очищение организма рисом

Данный метод чистки организма от токсинов, шлаков и иных вредных веществ (соли, яды и пр.), которые попадают в него вместе с пищей, воздухом является очень удобным.

Давайте рассмотрим этапы предварительной подготовки к чистке:

    • Заливаем 3 кг чистого продолговатого риса 10 л очищенной воды;
    • На следующий день меняем воду и промываем тщательно рис;
    • Продолжаем вышеописанную процедуру еще 4 дня. Пока жидкость, сливаемая с крупы, не будет прозрачной;
    • Сливаем воду и просушиваем рис на скатерти. После чего пересыпаем его для хранения в бумажный пакет.

А вот, собственно, и сама процедура чистки. Каждое утро варим кашу из одной большой ложки подготовленной крупы и употребляем ее. Варить нужно без пряностей, масла и специй. Продолжаем очищать организм пока не закончится рис.

Тем, кто боится поправиться, скажем сразу, что калорийность вареного риса на воде, описанная выше не позволит этому случится. А вот рис вареный с маслом калорийностью своей печалит, так что не используем подсобные продукты.

Отзывы о калорийности вареного риса

  • Валя, 18 лет: Пол года, как приучила себя по утрам кушать рисовую кашу с яблоками и сухофруктами. Уже спустя пару недель заметила положительный результат: легкость и прилив энергии. Как будто до этого спала. Вот Вам и 100 г вареного риса! Калорийность каши тоже радует, хотя и не стоит ее есть более порции в день.
  • Инна Николаевна, 42 года: За себя говорить не буду, так как мы еще в Советах были приучены к этому продукту (плов, каши, харчо, голубцы и пр.). А вот знакомая регулярно чистится по тибетскому методу. Говорит, что прошли многие болячки и нормализовался гормональный фон. Но, для меня рис все-таки – незаменимый продукт на кухне, хотя в этом году обязательно попробую тоже пройти рисовую диету.

P.S. Как видите, Дорогие читательницы сайта «Zenamoda.

ru» калорийность вареного риса – именно тот фактор, который способен положительно повлиять на Вашу фигуру и достичь планируемого результата!

Источник: https://zenamoda.ru/kalorijnost-varenogo-risa/

Cколько калорий в отварном рисе

Калорийность вареного риса, сколько калорий в 100 граммах отварного риса
Рис особенно популярен в восточной кухне, яркий пример – суши и роллы. Среди нашего населения крупа также многими любимая, ее используют для приготовления различных гарниров.

Поскольку все больше людей придерживаются правильного питания, вопрос о том, сколько калорий в отварном рисе, интересует многих.

Чтобы понять, насколько полезна крупа, достаточно посмотреть на людей, рацион которых основывается на ее употреблении, к примеру, на китайцев или японцев.

Найти полных людей среди них практически невозможно, еще эти народы славятся своим долголетием и отменным здоровьем. Все это объясняется просто: калории в отварном рисе находятся на низком уровне, а витаминов, минералов и других веществ в нем огромное количество. Есть несколько видов риса, каждый из которых по-своему полезен для человека.

Сколько калорий в вареном рисе на воде

Достаточно часто многие путаются по поводу количества калорий в вареном рисе, ведь все зависит от сорта продукции и разного объема впитываемой при приготовлении воды.

Например, если для приготовления вы берете 100 грамм сухого белого длиннозерного продукта, калорийность которого составляет 360 ккал, добавляете в него 300 мл воды и варите, то получите 300 грамм вареного риса, энергетическая ценность его останется прежней. А если часть воды при варке испаряется, то количество продукта получается меньше, соответственно, калорийность будет чуть ниже.

Помните также, что количество калорий увеличивается при добавлении в готовый вареный рис таких продуктов, как:

  • фруктов;
  • меда;
  • сахара;
  • молока;
  • масла;
  • овощей.

Полезные свойства риса

Известно, что рис очень полезен людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Также его рекомендуют использовать в рацион пациентов с заболеваниями почек, сосудов, суставов. Это его лечебное свойство объясняется отсутствием соли в рисе и наличием натрия и калия.

При этом недостаток клетчатки злаковой культуры можно восполнить овощами, которые могут сочетаться с отварным рисом.

Низкая калорийность вареного риса, как и другие его полезные свойства, объясняются его составом. В него входит 7-8 % белка, который содержит 8 незаменимых аминокислот.

Они влияют на правильный процесс образования новых клеток в организме.

В рисе отсутствует глютин. Поэтому его рекомендуют употреблять аллергикам. Помимо белка, в злаковой культуре содержатся витамины группы В (витамина В1 – 0,08 мг, витамина В2 – 0,04 мг, витамина В3 – 0,45 мг, витамина В6 – 0,2 мг, витамина В9 – 1,9 мг), витамин Е – 0,4 мг, витамин Н – 3,5 мг, витамин РР – 1,6 мг.

Наряду с низкой калорийностью вареного риса отмечают и наличие в нем таких микроэлементов, как цинк, бор, марганец, медь, никель, молибден, фтор, кобальт и хром. Также в рисе содержится калий в количестве до 100 мг, кальций в количестве 8 мг, магний в количестве 50 мг.

[attention type=yellow]
Кроме того, злаковая культура включает в свой состав натрий (12 мг), железо (1 мг), серу (46 мг), фосфор (150 мг). А также хлор (25 мг), кремний (100 мг) и другие минералы. В рисе содержится лецитин. Он полезен людям, которые занимаются интеллектуальной деятельностью.
[/attention]

Низкая калорийность вареного риса не лишает его питательных свойств. Он богат сложными углеводами, которые могут поддерживать длительный приток энергии в организме человека.

Рис обладает обволакивающими свойствами желудка. Поэтому он полезен тем людям, которые страдают язвой желудка или гастритами. А отвар из риса считается распространенным лекарством при расстройствах желудка.

Сколько калорий содержится в рисе, приготовленном на пару

Рис, приготовленный на пару или в мультиварке полезней, чем приготовленный обычным способом.

Калории риса на пару тоже значительно меньше, а полезных веществ и витаминов больше, чем в вареном виде на воде. Он особенно полезен людям, занимающимся спортом и интеллектуальной деятельностью.

Часто его рекомендуют употреблять больным сердечно-сосудистыми заболеваниями, при гастрите и язвенных болезнях желудка.

[attention type=green]
Калорийность риса отварного на воде превышает калорийность 100 г риса, приготовленного на пару (около 111 ккал).
[/attention]

При диетическом питании рис нужно готовить только на пару и на воде, а также размачивать.

В небольшую посуду поставьте рис и залейте водой. Каждый день нужно менять воду и оставьте рис до полного размягчения. Процедура проводится в течение 4-5 дней.

Этот метод позволяет сохранить полезные элементы и витамины, содержащиеся в продукте.

А сколько калорий в стакане вареного риса и приготовленного размачиванием? Конечно, меньше (около 85 ккал), и он в 2 раза полезней. Он увеличивает работоспособность человека в несколько раз и является незаменимым источником полезных элементов и витаминов, а также богат аминокислотами.

Рис для похудения

Если вы мечтаете сбросить лишний вес, очистить свой организм от шлаков и токсинов, не урезая количества пищи, и при этом не голодать, рис будет для вас настоящей находкой.

Рис рекомендован всеми известными мировыми диетологами, как продукт, идеально подходящий для людей, мечтающих похудеть или просто следящих за своей фигурой.

Питаясь, преимущественно, блюдами из риса, вы не потеряете свою энергичность, работоспособность, жизнерадостность, так как рис – кладезь углеводов и поэтому весьма ценный и востребованный элемент полезной, вкусной и здоровой пищи.

Очень ценен бурый рис, помогающий действенно разогнать природный метаболизм.

Включив в свой рацион блюда из риса и придерживаясь определенных правил, вы сможете избавиться от лишних килограммов, не подвергая себя ненужному стрессу. Ваш организм при этом полноценно очистится от ненужных шлаков, а обмен веществ значительно усилится. Все это в комплексе способствует быстрому сжиганию килокалорий и достижению желаемого эффекта в целях похудения.

Как правильно выбирать рис

Boiled white rice on a yellow plate

Полезные свойства готового блюда зависят от риса, который вы выбрали для его приготовления. Чтобы не ошибиться, стоит помнить о существовании нехитрых правил.

Некоторые производители подделывают рис, смешивая специальные добавки с крахмалом.

Обязательно внимательно осмотрите зерна сквозь прозрачную упаковку товара, чтобы не допустить ошибку. Если тара закрыта, то откажитесь от такого приобретения.

Если в зернах слишком много осколков, то оставьте пачку на полке в магазине. Такой продукт очень быстро разваривается, так что вы не сможете добиться желаемых вкусовых качеств блюда.

[attention type=red]
Если некоторые рисинки окрашены в желтый цвет, то это свидетельствует о том, что были нарушены правила хранения риса. В таком товаре наверняка живет грибок, который может стать причиной серьезных пищевых отравлений.
[/attention]

Это основные советы, которые касаются выбора риса. Будьте очень внимательны в магазине, так как недобросовестных производителей сейчас очень много.

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5a783f42f031736d6e3abfac/5b37db1ea83e8300a943eea8

Рис Басмати: калорийность и БЖУ

Калорийность вареного риса, сколько калорий в 100 граммах отварного риса

Традиционно калорийность риса Басмати рассчитывается на 100 г сухого продукта. В данном случае она составляет в среднем 340-365 ккал. Однако мы же не едим рис в неприготовленном виде. Поэтому более полезно знать энергетическую ценность уже готового к употреблению блюда.

Калорийность вареного риса Басмати (в 100 граммах) составляет 130 ккал. Такое резкое снижение обусловлено «разведением» водой в 2-2,5 раза. Это калорийность вареного на воде риса Басмати. Если же в качестве жидкости использовать молоко, то совершенно очевидно, что калораж вырастет, причем тем выше, чем жирнее молоко. Это следует учитывать худеющим людям.

Отварной рис Басмати, калорийность которого на 100 грамм достаточно низкая, помогает скинуть надоевшие килограммы.

Однако, чтобы рассчитать суточную норму этого продукта, придется измерить содержание жировой ткани в организме, исходный вес и рост.

Затем полученные показатели подставить в соответствующие формулы и высчитать рекомендуемые порции. Для этой цели лучше обратиться к профессиональному диетологу.

Рис Басмати БЖУ

Сколько калорий в рисе Басмати, мы рассмотрели. Теперь настало время изучить пищевую ценность этого продукта. Данный термин отражает содержание белков, жиров и углеводов на 100 г сухой крупы. БЖУ состав отварного риса Басмати будет несколько иной, т.к. вес продукта будет увеличен в 2-2,5 раза за счет добавления в процессе варки воды.

Приводим стандартные показатели пищевой ценность на 100 г сухого риса Басмати:

  • белков содержится 7,1 г;
  • жиров – 0,7 г;
  • углеводов (причем 80% из них сложные, так называемые «полезные» углеводы) – 80 г.

Важно также подчеркнуть, что в рисе Басмати достаточно много пищевых волокон – почти 1,5 г, а если быть точнее – 1,3 г. Пищевые волокна необходимы для нормального функционирования кишечника и предупреждения запоров.

Полезные свойства

Полезные свойства напрямую предопределены химическим составом, который в рисе достаточно разнообразен.

  1. Калорийность вареного риса Басмати при достаточном употреблении способна полностью удовлетворить потребность организма в энергии. Пищевая ценность продукта в первую очередь связана с высоким содержанием сложных углеводов. Для их всасывания, в отличие от простых сахаров, организм затрачивает энергию. К тому же углеводы входят в состав мышц, поэтому рис обязательно включают в программу питания спортсменов-бодибилдеров и любителей. Если хотите иметь красивую фигуру, то калории риса Басмати вам в помощь.
  2. Низкий гликемический индекс (50 единиц), который предопределяет, что чувство голода после употребления риса отсутствует достаточно долго. Чем ниже гликемический индекс, тем лучше. Это означает, что углеводы из продукта всасываются медленно, а в крови длительное время поддерживается постоянная концентрация сахара. По этой причине головной мозг не испытывает голодания и, следовательно, не посылает импульсы искать хоть какую-нибудь еду и потреблять ее. Низкий гликемический индекс защищает организм от переедания.
  3. Низкое содержание хлорида натрия, т.е. поваренной соли. Поэтому эту белую крупу рекомендуется употреблять людям с заболеваниями почек, сердца и сосудов. Однако, чтобы это полезное качество реализовалось, не стоит в процессе приготовления солить рис.
  4. Повышенное содержание калия (115 мг.) еще больше усиливает противоотечное действие. Калий необходим для нормального функционирования в первую очередь сердца. Калий также является антагонистом натрия, замедляя его обратное всасывание в почках, тем самым из организма удаляется лишняя жидкость.
  5. БЖУ-состав Басмати такой, что в нем отсутствует такой белок, как глютен. Исходя из этого, рис рекомендуется в диетическом питании людей с глютеновой непереносимостью. Такое питание позволяет избавиться от вздутия живота, болей и других симптомов целиакии (второе название непереносимости глютена).
  6. Калорийность риса Басмати относительно невысока. Но в этом продукте содержится большое количество витаминов группы В: В1 (0,07 мг), В2 (0,05 мг), В5 (1,01 мг), В6 (0,16 мг), В9 (8 мкг), В4 (5,8 мг), необходимых для нормального функционирования нервной системы. Рис Басмати также является источником рутина (1,6 мг), укрепляющего сосудистую стенку; токоферола (0,11 мг), проявляющего антиоксидантные свойства и никотиновой кислоты (1,6 мг), которая помогает печени выполнять свои функции.
  7. Для людей с заболеваниями пищеварительного тракта калорийность вареного риса Басмати важна. Однако большее значение отводится обволакивающим свойствам этого продукта. На поверхности слизистой оболочки пищевода, желудка и кишечника образуется своеобразная пленка, выполняющая защитную функцию.

Сколько калорий в Басмати – это важный вопрос.

Зная содержание калорий, состав белков, жиров и углеводов, можно составить сбалансированный рацион питания, который будет оздоравливать организм и положительно сказываться на фигуре.

Используя специальные таблицы, это можно сделать самостоятельно. А если не знаете, как или страдаете хроническими заболеваниями, за квалифицированной помощью лучше обратиться к диетологу.

Источник: https://mir-krup.ru/polezno/ris-basmati/basmati-kalorijnost-bzhu/

Источник: https://www.azbukadiet.ru/2019/09/14/kaloriynost-risa.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.